Frisse pasta met spinazie

Frisse pasta met spinazie en zure room

Frisse pasta met spinazie

19 oktober 2015 door Wesley Fabry
Lekkere snelle, maar vooral frisse pasta met kruidenroomkaas. Snel te bereiden en in een mum van tijd klaar. Uiteraard kun je de groenten vervangen naar eigen voorkeuren, bijvoorbeeld door venkel, groene paprika of broccoli.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 10 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 400 gram pasta penne
  • 1 prei
  • 300 gram verse spinazie
  • 200 gram tuin- of doperwten (diepvries)
  • 4 eetlepels kruiden roomkaas
  • 1 citroen
  • scheutje melk
  • 1 theelepel gedroogde dragon
  • 1 theelepel gedroogde dille
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de prei schoon en snij in dunne ringen
  • Verhit wat olijfolie in een hapjes pan en voeg de prei en doperwten toe
  • Roerbak 4 minuten, voeg daarna de spinazie toe, roerbak 2 minuten
  • Kruid met de dragon, dille, peper en zout en voeg de kruidenroomkaas toe
  • Breng op smaak met de rasp van een citroen en beetje sap
  • Meng kort en maak het geheel iets natter met een scheutje melk
  • Schep de pasta erdoor en serveer warm, eventueel met wat geraspte kaas

Notities

Bereidingstip: Ook lekker met verse of gerookte zalm!
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Tomaten-roerei

2 personen   15 minuten    Vegatarisch

Tabouleh

Arabisch
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

Nederlandse Couscous

Nederlands
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept