Lekkere snelle, maar vooral frisse pasta met kruidenroomkaas. Snel te bereiden en in een mum van tijd klaar. Uiteraard kun je de groenten vervangen naar eigen voorkeuren, bijvoorbeeld door venkel, groene paprika of broccoli.
Ingrediënten
- 400 gram pasta penne
- 1 prei
- 300 gram verse spinazie
- 200 gram tuin- of doperwten (diepvries)
- 4 eetlepels kruiden roomkaas
- 1 citroen
- scheutje melk
- 1 theelepel gedroogde dragon
- 1 theelepel gedroogde dille
- peper en zout
- olijfolie
Ontvang €25 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Maak de prei schoon en snij in dunne ringen
- Verhit wat olijfolie in een hapjes pan en voeg de prei en doperwten toe
- Roerbak 4 minuten, voeg daarna de spinazie toe, roerbak 2 minuten
- Kruid met de dragon, dille, peper en zout en voeg de kruidenroomkaas toe
- Breng op smaak met de rasp van een citroen en beetje sap
- Meng kort en maak het geheel iets natter met een scheutje melk
- Schep de pasta erdoor en serveer warm, eventueel met wat geraspte kaas
Notities
Bereidingstip: Ook lekker met verse of gerookte zalm!
Recepten foto's
