De avocado is een boom uit Centraal-Amerika; bekend om zijn gelijknamige, voor consumptie geschikte, vrucht die ook wel advocaatpeer genoemd wordt. De naam avocado komt oorspronkelijk van het Nahuatl woord ahuacatl, dat overigens "teelbal" betekent.
Ingrediënten
- 2 avocado's
- 1 teentje knoflook
- 1 rode ui
- sap van een halve limoen
- handvol verse koriander
- scheutje olijfolie
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 tasty tom tomaten
- 75 gram tortilla chips
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Hak de ui, knoflook en koriander erg fijn en doe deze in een kom
- Snij de avocado's in twee en verwijder de pit en schil en doe deze erbij
- Voeg het sap van de limoen, olijfolie en de crème fraîche toe
- Kruid af met peper en zout en pureer alle ingrediënten
- Snij het vruchtvlees van de tomaten in blokjes
- Serveer een glaasje een laag avocado, doe hierboven op enkele tomatenblokjes
- Steek enkele tortilla chips in het glaasje
- Plaats de glaasjes in de koelkast zodat die koud wordt opgediend
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
Verrassend lekkere combinatie!
Mooie uitdaging