Courgetterolletjes met geitenkaas

Courgetterolletjes met geitenkaas

29 maart 2014 door Wesley Fabry
De courgette (ook wel: mergpompoen) is een groente, geleverd door de soort Cucurbita pepo uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae). Het Nederlandse woord courgette voor de groente komt uit het Frans. Het is een verkleinwoord van courge, hetgeen merg betekent. De courgette kan geel of groen zijn. Het is één van de gemakkelijkst te telen groentes in een gematigd klimaat. De kleine vruchten waar de bloem nog aanzit worden verhandeld als 'courgette fleur' en worden in Italië en Griekenland als een delikatesse beschouwd. De bloem kan gefrituurd worden gegeten of worden gevuld.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 20 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 180 gram geitenkaas
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • honing
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Was de courgette en snij deze in dunne plakken van ongeveer 3mm dik
  • Verhit de grillpan tot deze voldoende heet is
  • Grill de courgetteplakken aan beide kanten tot je mooie grillstrepen verkrijgt
  • Laat hierna afkoelen en snij de geitenkaas in gelijkmatige (ronde) stukken
  • Kruid de courgetteplakken met wat peper en zout
  • Rol de courgetteplak rond de geitenkaas en schik op een bord
  • Hak een half takje rozemarijn fijn verdeel dit over de rolletjes
  • Werk af met wat honing, olijfolie en de overige rozemarijn takjes
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Thaise kokoscurry met paksoi

Thais
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Japanse noedels met rode kool

Japans
4 personen   25 minuten

Indiase Wraps

Indiaas
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept