Zoetzure komkommer met chilivlokken

Zoetzure komkommer met chilivlokken

Zoetzure komkommer met chilivlokken

12 juli 2020 door Wesley Fabry
Met behulp van dit heerlijke bijgerecht kun je een licht pittige zoetzure komkommer serveren bij heel veel gerechten. Ideaal voor bij de barbecue of bij een heerlijke Indonesische rijsttafel. Liever niet te pittig? Laat dan de chilivlokken achterwege.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overig 5 min
Totaal 15 min
Porties 1 stuk
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 1 grote komkommer
  • 5 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 theelepels lichte basterdsuiker
  • 1 theelepel chilivlokken/ chiliflakes
  • peper en zout

Bereidingswijze
 

  • Was de komkommer en droog deze
  • Snij de komkommer in dunne plakjes met een kaasschaaf of mandoline
  • Doe de schijfjes in een kom
  • Kruid met peper, zout en de chilivlokken
  • Laat 10 minuten rusten zodat het vocht kan loslaten
  • Voeg daarna de wijnazijn en suiker toe, meng goed
  • Breng eventueel extra op smaak
  • Serveer koud, kan maximaal een week afgesloten bewaard blijven in de koelkast
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Meergranen broodje met appel en roomkaas

4 personen   10 minuten    Vegatarisch

Zelfgemaakte Nacho-saus

Mexicaans
2 personen   10 minuten    Vegatarisch

Mexicaanse burgers met aardappelpartjes

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept