Chinese marinade

Name: Chinese marinade
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 240 min
Ingredients: 4 eetlepels ketjap manis; 1 eetlepel witte wijnazijn; 2 eetlepels honing; 4 teentjes knoflook; snuifje suiker; 1 eetlepel gemberpoeder

12 november 2012 door Wesley Fabry

Heerlijke zoete Chinese marinade voor kip of varkensvlees, past erg goed bij noedels of bami. Maak de marinade enkele uren op voorhand zodat deze goed in het vlees kan trekken voor een optimale smaakbeleving. De marinade kan gerust de dag op voorhand gemaakt worden.

5 van 1 stem

Voorbereiding 2 min

Bereiding 5 min

Overig 3 uur 53 min

Totaal 4 uur

Gang Saus en marinade

Keuken Aziatisch

Porties 2 personen

Ingrediënten

4 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel witte wijnazijn
2 eetlepels honing
4 teentjes knoflook
snuifje suiker
1 eetlepel gemberpoeder

Bereidingswijze

Voeg de ketjap, witte wijnazijn, suiker en honing samen in een kom
Hak de teentjes knoflook fijn en voeg deze samen met de gemberpoeder toe aan het ketjap-mengsel
Meng alles goed onder elkaar
Snij de kip of varkensvlees in gelijke blokjes
Voeg het vlees toe aan het ketjap-mengsel en meng alles onder elkaar
Dek de kom af en plaats deze gedurende enkele uren in de koelkast