We zijn vaak geneigd om de lunch snel over te slaan of er weinig aandacht aan te besteden. Zonde want in een mum van tijd kun je een lekkere lunchmaaltijd klaarmaken. In dit recept kun je een lekkere zoete mosterd-dillesaus klaarmaken samen met gerookte zalm. Dit luxe broodje zal je laten genieten!
Ingrediënten
- 200 gram Vegan Zeastar Zalmon Sashimi (extra dun gesneden)
- 2 luxe broodje
- handvol rucola
Mosterd-dillesaus
- 8 eetlepels mosterd
- 3 eetlepels honing
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 125 ml knoflookolie
- handvol dille
- snuifje zout
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
Mosterd-dillesaus
- Roer de mosterd, de honing en de wijnazijn door elkaar
- Mix met behulp van een staafmixer druppelsgewijs de olie erdoorheen
- Hak de dille fijn en voeg deze samen met het zout toe aan het mengsel
Broodjes:
- Neem 2 luxe broodjes naar keuze, voorbeeld: Italiaanse bol
- Snij deze open en smeer er de moster-dillesaus op het broodje
- Verdeel vervolgens op elk broodje de rucola en zalm
- Voeg nog wat extra saus toe
- Extra pittigheid kun je verkrijgen door er wat zwarte peper over te strooien
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Volgens mij is de dressing een beetje veel, 8 eetlepels mosterd 😉
Wel een lekker broodje!