Caprese salade

salade caprese 1

Caprese salade

13 januari 2018 door Wesley Fabry
Caprese salade is een klassieker uit Italiaanse keuken, je kunt dit perfect als voorgerecht serveren, maar een grotere hoeveelheid kun je ook als waardig hoofdgerecht eten. Dit recept is voldoende voor vier personen als hoofdgerecht, gebruik dezelfde ingrediëntenlijst voor een hoofdgerecht voor twee personen. Wel raden we dan aan een lekker stuk brood bij te serveren, bijvoorbeeld Focaccia (klik hier voor het recept)
4 van 1 stem
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Totaal 10 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Pers de knoflook uit in een kom en voeg er de olijfolie, balsamicoazijn en honing aan toe
  • Meng het geheel grondig, klop eventueel met een garde luchtig, kruid met peper en zout
  • Plaats in de koelkast tot gebruik
  • Was de tomaten en snij deze in gelijkmatige plakje
  • Snij ook de mozzarella in gelijkmatige schijfjes
  • Verdeel de rucola over de borden en schik er de tomaat en mozzarella op het bord
  • Hak de basilicum grof en verdeel deze over de borden
  • Besprenkel met de balsamico vinaigrette
  • Serveer onmiddellijk eventueel met een stukje brood
  • Serveertip: Lekker met zelfgemaakte Focaccia (klik hier voor het recept)
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Marokkaanse hamburger met kruidige couscous

Arabisch
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Vegetarische bladerdeeghapjes met knakworst

Nederlands
10 stuks   30 minuten    Vegatarisch

Verboden chocoladetaart

8 personen   3 uur

Plaats een reactie

Beoordeling recept