Kip tandoori met gele rijst

Vega Kip tandoori met gele rijst

5 juli 2013 door Wesley Fabry
Kip Tandoori is een gerecht met traditioneel kippenpoten al dan niet gemarineerd in Tandoorisaus. Het gerecht zou in de eerste helft van de 20e eeuw bedacht zijn door een kok in Pesjawar. Nadat de man na de deling van India naar Delhi verhuisde zou het een plaats hebben gekregen in de Indiase keuken. Nu een vega variant.
4 van 5 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Kruiden

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingsaanwijzing op de verpakking
  • Doe de yoghurt in een kom samen met de kruiden en meng goed
  • Verwijder de zaadlijst uit de chilipeper en paprika
  • Was de cherrytomaatjes en halveer deze en hou apart
  • Hak de knoflook, chilipeper en uien fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg de plantaardige kipstukjes toe en roerbak deze gedurende 8 minuten
  • Doe er de paprika en maïs bij en roerbak 2 minuten
  • Voeg de gekruide yoghurt toe en breng het geheel aan de kook
  • Plaats de deksel op de pan en laat 3 tot 5 minuten stoven op laag vuur
  • Voeg de cherrytomaten toe en roerbak nog op 2 minuten op hoog vuur
  • Serveer warm samen met de gele rijst
  • (geen gele rijst gevonden in de supermarkt? Gebruik dan 'gewone' rijst samen met beetje saffraan of 1 theelepel kurkuma)
Pinterest Facebook 𝕏 App'en Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Kruidige Noedels

Aziatisch
4 personen   25 minuten

Pasta met geroosterde aubergine

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Aardappelsalade met yoghurt en sperziebonen

4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram