Zoetzure wokschotel met broccoli

Zoetzure wokschotel met broccoli

Zoetzure wokschotel met broccoli

23 mei 2023 door Wesley Fabry
Heerlijke wokschotel met zelfgemaakte zoetzure saus met ananas. Geserveerd met rijst, broccoli, sperziebonen en paprika. Afgewerkt met verse bosui. Je zult merken dat het maken van zoetzure saus eigenlijk erg eenvoudig is en je zult nooit meer kant-en-klaar willen kopen.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegan

Ingrediënten

Zoetzure saus

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

Zoetzure saus

  • Los de maizena op samen met het water in een maatbeker
  • Giet hier het sap van de ananas bij, houdt de stukjes apart
  • Voeg de tomatenketchup, sojasaus en azijn toe aan het sap
  • Meng goed en houdt apart

Wokschotel

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Breng water aan de kook om de sperziebonen en broccoli samen in te koken
  • Kook eerst de sperziebonen 5 minuten, voeg dan de broccoli toe en kook samen voor 4 minuten
  • Giet de sperziebonen en broccoli af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken
  • Maak ondertussen de groenten schoon, snij de paprika in gelijkmatige stukken
  • Snij de lente-ui in gelijkmatige ringen en houdt apart
  • Hak de ui, knoflook en gember fijn, verhit wat wokolie in een wok
  • Wok hierin de ui, knoflook en gember voor 1 minuut
  • Voeg daarna de paprika en plantaardige kipstukjes toe
  • Roerbak 4 minuten en blus daarna met de zoetzure saus en ananasstukjes
  • Breng het geheel aan de kook en laat 1 minuut doorkoken
  • Doe de broccoli en sperziebonen erbij, schep om en kook 2 minuten mee
  • Breng op smaak met peper en zout
  • Verdeel de rijst over de borden of kommen en doe hierboven op de groenten met saus
  • Werk af met de ringen lente-ui en serveer onmiddellijk

Notities

Is de saus te dun? Los dan nog een beetje maizena op in wat water en goed dit toe en laat even meekoken.
Trefwoord Vegan
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Turkse sandwich

Turks
2 personen   20 minuten    Vegatarisch

Hawaiiaanse pasta

Hawaïaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Kletskoppen met cranberry’s en mascarpone

Deens
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram