Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Frans, Hoofdgerecht

Visburger met avocado salsa

Geplaatst op: 24 juli 2014 door Wesley

De koolvis of zwarte koolvis (Pollachius virens) is een straalvinnige vis uit de familie van kabeljauwen die voorkomt in het hoge noorden van de Atlantische Oceaan. Koolvis wordt vaak als kabeljauw-vervanger gebruikt omdat deze goedkoper is. Deze vis leent zich ideaal om er visburgers van te maken omdat de textuur steviger is.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten

  • 400 gram (diepvries) koolvis
  • 1 kleine ui
  • 1 ei
  • 80 gram paneermeel
  • 600 gram aardappelschijfjes
  • 1 rijpe avocado
  • 2 eetlepels mayonaise
  • halve theelepel kerriepoeder
  • 2 eetlepels citroensap
  • 400 gram sperziebonen
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 1 theelepel grove mosterd
  • 1,5 eetlepel witte wijnazijn
  • 2 eetlepels honing
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: Keukenmachine (blender), garde

  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
  • Kook hierin de sperziebonen gaar gedurende 8 minuten
  • Giet hierna af en spoel met koud water en hou appart tot gebruiken
  • Verhit ondertussen wat olijfolie in een koekenpan
  • Bak hierin de aardappelschijfjes goudbruin gedurende 10-12 minuten (regelmatig keren)
  • Halveer ondertussen de avocado en en verwijder de pit en schil
  • Prak de avocado fijn en doe dit in een kom samen met het citroensap
  • Voeg er de mayonaise, kerriepoeder, peper en zout aan toe en meng goed
  • Zet in de koelkast tot gebruik
  • Doe ondertussen de koolvis, paneermeel, ei, peper, zout en ui in een keukenmachine
  • Mix het geheel grondig tot een gelijke massa
  • Maak van het mengsel 4 burgers en verhit wat olijfolie in een koekenpan
  • Bak de visburgers goudbruin gedurende 6-8 minuten op een middelhoog vuur
  • Verhit ondertussen wat olijfolie in een ander pan
  • Voeg de sperziebonen en cherrytomaatjes toe en roerbak deze ongeveer 3 minuten
  • Doe ondertussen in een kommetje de mosterd, honing, 4 eetlepels olijfolie en wijnazijn
  • Klop het geheel met de garde tot een dressing, kruid met peper en zout
  • Meng de dressing door de sperziebonen en cherrytomaatjes
  • Serveer dit samen met de visburgers, avocado salsa en aardappelschijfjes

Tip: Visburgers zijn ook kant en klaar te koop in het vriesvak of vers bij de visafdeling van jouw supermarkt

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
visburger-avocado-salsa4visburger-avocado-salsa5visburger-avocado-salsa2visburger-avocado-salsa1visburger-avocado-salsa3


Meer recepten
Vegetarisch Mexicaans eenpansgerecht
Mexicaans eenpansgerecht
12 maart 2017
Mexicaanse vegetarische tortilla lasagne
28 februari 2013
Lente Bami
20 maart 2013
Pasta met kastanjechampignons
1 maart 2014
Courgette Lasagne met ei
27 maart 2019
Thaise Champignons met tofu en curry
Thaise Champignons met rijst
6 januari 2016
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.