Een plantaardige visburger is een culinair alternatief voor traditionele visburgers. In plaats van het gebruik van vis, wordt een plantaardige visburger gemaakt van verschillende plantaardige ingrediënten die zo zijn samengesteld dat ze de smaak, textuur en uiterlijk van vis nabootsen. Deze burger kan bestaan uit plantaardige eiwitbronnen zoals soja, erwten, tarwe of paddenstoelen, die worden gemengd met andere ingrediënten zoals zeewier, algen of kruiden om de smaak van vis te creëren. Dit biedt een vegetarisch of veganistisch alternatief voor mensen die geen vis eten, maar toch willen genieten van de smaak en ervaring van een visburger. Het is een gezonde, duurzame en diervriendelijke optie die steeds populairder wordt.