Cheeseburgers met aardappels uit de oven

Geplaatst op: 14 november 2014 door Wesley

Hmmm heerlijke zelfgemaakte cheeseburgers met aardappels uit de oven. Zeker en vast een aanrader voor de burgerliefhebber! De aardappel is een plant die ondergronds een energievoorraad in de vorm van zetmeel aanlegt. Het zetmeel wordt bewaard in de vorm van knollen. Die worden dan weer aardappelen of aardappels genoemd. De knollen worden gevormd aan ondergrondse stengels en is in de wereld het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en mais. Net als rijst, pasta en brood is de aardappel een belangrijke bron van koolhydraten. Aardappels bevatten ook vitamine B6 en vezels en zijn op verschillende manieren te verwerken in gerechten. In veel Europese en andere westerse landen is de aardappel een basisvoedingsmiddel.

(Nog geen beoordelingen)

Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

4 hamburger-broodjes
4 tot 8 plakjes cheddar (kaas)
4 (vegetarische) hamburgers
1 pot (in schijfjes) augurken
1 ui
1 kg vastkokende aardappelen
naar eigen smaak mosterd
naar eigen smaak ketchup
peper en zout
olijfolie

Bereidingswijze

Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en verwarm de oven voor op 220°
Was de aardappels (niet schillen) en snij ze in parten (8)
Voeg de aardappels toe aan het kokende water en kook ze gedurende 6 minuten
Giet de aardappels af en doe ze terug in de droge pan
Voeg er het zout en peper aan toe
Meng nu de aardappels met 3-4 eetlepels olijfolie
Bedek een bakplaat met bakpapier en schik de partjes met de schil naar beneden op het bakpapier
Plaats het geheel in de oven gedurende 15 minuten op 220°
Hak de ui erg fijn gebruik eventueel een keukenmachine
Halveer de hamburgerbroodjes horizontaal en smeer de binnenkant van de bodem in met ketchup
Doe hetzelfde voor de bovenkant met mosterd en beetje ketchup
Bak de (vegetarische) burgers gedurende 8-10 minuten rondom goudbruin
Leg per hamburger er één plakje cheddar op wanneer de burger nog in de pan is
Laat 1 minuut smelten en leg hierna de burger op de onderkant van de broodjes
Doe er wat uitjes bovenop en wat schijfjes augurk
Bedek het met bovenkant van het broodje
Serveer warm samen met de aardappelpartjes en eventueel een salade