Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Mexicaans

Tortilla's met zoete aardappel en avocadospread

Geplaatst op: 6 juli 2017 door Wesley

Een lekker frisse tortilla wrap is altijd wel lekker, zeker als deze vegetarisch is. Dit keer gebruiken we zoete aardappel als vleesvervanger en vuller van de maaltijd. Dit gerecht heeft heerlijke zoete-zure smaken en ook lekker pittig wanneer je kiest voor een pittige salsasaus. Je kunt dit gerecht ook koud serveren, dit houdt in dat je de groenten niet bakt en de zoete aardappel laat afkoelen. In dat geval kun je de rode kool heel fijn snijden en met het sap van een halve limoen mengen. Dan 'gaart' de kool in het zuur en krijgt deze een roze kleur.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 8 (wraps) tortilla's
  • 2 pot naar keuze salsa saus
  • 2 tot 3 zoete aardappelen
  • 2 avocado's
  • 3-4 eetlepels mayonaise
  • 1 limoen
  • 2 stengels lente-ui
  • 8 radijsjes
  • 150 gram rode kool
  • 1 rode paprika
  • 7 gram verse koriander
  • 1 theelepel cajun-kruiden
  • halve theelepel gemalen komijnzaad
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220º bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Was de zoete aardappels en snij deze in grote parten en doe in een kom
  • Voeg wat olijfolie toe een de cajun-kruiden, meng goed
  • Leg de parten op de bakplaat en rooster ze gaar in de oven gedurende 30 minuten
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij de paprika in dunne reepjes
  • Maak de lente-uien schoon en snij deze in gelijkmatige ringen
  • Snij de rode kool fijn en verhit een beetje olijfolie in een pan
  • Voeg de paprika toe en roerbak 2 minuten
  • Rasp ondertussen het groene gedeelte van de limoen en houdt apart
  • Voeg de rode kool en lente-ui toe aan de paprika en roerbak 1 tot 2 minuten
  • Blus het geheel met het sap van de halve limoen
  • Kruid met komijnzaad, peper en zout, voeg ook naar smaak limoenrasp toe
  • Meng goed, en zet daarna het vuur uit
  • Snij de radijsjes in plakjes en houdt apart
  • Halveer de avocado's in de lengte, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit
  • Prak het vruchtvlees fijn en meng dit met het sap van een halve limoen en mayonaise
  • Breng op smaak met peper en zout en eventueel wat
  • Wacht nu tot de zoete aardappels klaar zijn
  • Hak de koriander fijn en verwarm de tortilla's volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Smeer de tortilla in met de avocado, schik de zoete aardappel op de tortilla
  • Verdeel de rode kool en radijsjes over de tortilla's en rol op
  • Serveer samen met de salsasaus en eventueel tortilla-chips

Probeer ook eens: Frietjes met avocado burger en nacho-saus

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Tortilla's met zoete aardappel en avocadospreadTortilla's met zoete aardappel en avocadospreadTortilla's met zoete aardappel en avocadospreadTortilla's met zoete aardappel en avocadospreadVoorbereiding rode kool


Meer recepten
Gegrilde puntpaprika’s met feta
13 september 2014
Voorbeeld van Grieks éénpansgerecht met Feta
Grieks éénpansgerecht met Feta
7 september 2020
Pizza met crème fraîche
22 november 2014
Vegetarische Foe Yong Hai met snelle bami
Vegetarische Foe Yong Hai met snelle bami
25 februari 2019
Sesam noedels
Sesam noedels met paksoi
21 februari 2016
Panini Wrap met avocado
9 oktober 2013
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.