Tortellini ovenschotel met spinazie en vega gehakt

Tortellini ovenschotel met spinazie en vega gehakt

Tortellini ovenschotel met spinazie en vega gehakt

17 januari 2022 door Wesley Fabry
Tortellini ovenschotel met spinazie en vegetarisch gehakt en gezeefde tomaten. Deze makkelijke ovenschotel kun je lekker op voorhand maken en is geliefd bij iedereen. Serveer er eventueel een frisse salade bij of brood als je dat lekkerder vindt.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Overige 15 min
Totaal 40 min
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Kruiden

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 180º, vet een ovenschaal met wat olijfolie in
  • Bereid de tortellini volgens de bereidingswijze op de verpakking beetgaar
  • Maak de groenten schoon, snij de winterpenen in kleine blokjes
  • Hak de ui en knoflook fijn, verhit wat olijfolie in een hapjespan
  • Fruit de ui voor 2 minuten tot deze glazig wordt, voeg dan het gehakt toe
  • Bak het gehakt 2 minuten en voeg dan de winterpeen, knoflook en kruiden toe
  • Roerbak het geheel 3-4 minuten op een middelhoog vuur
  • Hak ondertussen de basilicum grof en rasp de Parmezaanse kaas
  • Voeg beetje bij beetje de spinazie toe tot deze geslonken is
  • Voeg de crème fraîche, gezeefde en gepelde tomaten toe en druk ze stuk
  • Voeg de helft van de basilicum toe, meng goed en laat 2 minuten inkoken
  • Giet de tortellini af, laat goed uitlekken en meng dit door de saus
  • Doe alles in de ovenschaal en werk af met de Parmezaanse kaas
  • Plaats het geheel in de oven voor 10-15 minuten
  • Werk af met de overige basilicum en serveer onmiddellijk
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Cassoulet met wintergroenten

Frans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Aspergesalade met mozzarella

Mediterraan
2 personen   15 minuten    Vegatarisch

Vegetarische wrappizza

Mexicaans
4 personen   10 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept