Pulled taco’s

Pulled taco's

Pulled taco's

3 februari 2022 door Wesley Fabry
Met behulp van dit recept maak je de super lekkere pulled taco's! Hiervoor maak je gebruik van vega pulled vleesvervanger. We brengen deze op smaak met zelfgemaakte barbecuesaus. Dit recept is alleen voor de taco's, ik raad aan om ook nog extra bijgerecht toe te voegen, bijvoorbeeld rijst en/of salade.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 15 min
Bereiding 20 min
Totaal 35 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegan, Vegatarisch

Ingrediënten

Taco's

Pulled vleesvervanger

Bereidingswijze
 

Pulled vleesvervanger

  • Snij de knoflook in dunne plakjes en verhit wat olijfolie in een pan
  • Fruit het geheel 1 minuut en voeg daarna het paprikapoeder en komijn toe
  • Meng kort en blus met de tomato fritto en 80 ml water
  • Voeg vervolgens de tabasco, witte wijnazijn, bruine suiker, peper en zout toe
  • Voeg nu de pulled vleesvervanger toe
  • Meng het geheel grondig tot deze begint te koken
  • Zet het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes inkoken, regelmatig roeren
  • Wordt de saus te dik? Voeg dan een beetje water toe

Taco's

  • Maak ondertussen de groenten schoon, snij de champignongs in dunne plakjes
  • Snij de paprika's en winterpeen in kleine blokjes
  • Snij de cherrytomaatjes doormidden en giet de mais af
  • Verhit wat olijfolie in een hapjespan en bak hierin de paprika, mais, winterpeen en champignons voor 8 minuten
  • Kruid met de cajun-kruiden, meng goed en voeg de cherrytomaatjes toe
  • Roerbak het geheel voor 4 minuten op een middelhoog vuur
  • Blus met het sap van de limoen en meng kort, hak de koriander fijn
  • Verwarm de wraps volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Leg de wraps voor je op het aanrecht
  • Doe op de helft van de wraps wat groenten en daar bovenop de pulled vleesvervanger
  • Werk de wrap af met wat geraspte kaas en koriander
  • Vouw de wrap dubbel zodat er een zachte taco ontstaat
  • Leg twee wraps op het bord, eventueel met een extra bijgerecht
  • Serveer onmiddellijk met de overige groenten en pulled vleesvervanger
Trefwoord Vegan, Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Najaars-ratatouille

Frans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Authentieke lasagne

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Koreaanse bibimbap met tofu

Aziatisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept