Japanse Teriyaki-nasi

Japanse Teriyaki-nasi

13 november 2014 door Wesley Fabry
Vele denken dat Teriyaki een saus is, maar eigenlijk is het een een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans (teri) krijgt. Toch leent de marinade zich perfect als saus voor groenten en verschillende gerechten als men er maar niet veel van gebruikt. Het beste is dat de ingrediënten van het gerecht een teriyaki jasje hebben en niet zwemmen in de saus.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Totaal 25 min
Keuken Japans
Porties 4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon en snij de prei en ui in dunne ringen
  • Snij de winterpeen in dunne schijfjes en de champignons in parten
  • Verhit wat wokolie in de wok en voeg de winterpeen en roerbakblokjes toe
  • Roerbak het geheel 3 minuten en voeg de champignons, prei en ui toe
  • Wok het geheel 3-4 minuten tot de champignons geslonken zijn
  • Voeg de rijst en teriyaki toe en meng goed
  • Is de nasi te droog voeg dan wat extra teriyaki toe
  • Breng eventueel nog op smaak met verse knoflook en gember
  • Tip: Je kunt de teriyaki uiteraard kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar met dit recept maak je hem helemaal zelf
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Cajun aardappelschotel met quesadilla’s

Mexicaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Koude pastasalade met cannellini bonen

Italiaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Mexicaanse ovenschotel

Mexicaans
4 personen   25 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept