Geroosterde puntpapirka’s
20 maart 2015 door Wesley FabryIets wat wij ontzettend lekker vinden is de smaak van geroosterde paprika’s, er komen dan zoveel smaken vrij. De smaak wordt dan lekker zoet, het liefst eten we ze koud omdat naar onze mening de smaken dan nog beter tot hun recht komen. Het ideale bijgerecht in de lente/zomer, maar stiekem kun je het altijd eten. Smakelijk!
Ingrediënten
- 500 gram rode puntpaprika's
- 1 eetlepel cajun-kruiden
- olijfolie
Bereidingswijze
- Extra benodigdheden: Bakpapier, bakplaat
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier
- Maak de paprika’s schoon, halveer ze in de lengte en verwijder de zaadlijst
- Snij de paprika’s vervolgens in drie gelijke stukken
- Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat
- Sprenkel er de olijfolie en cajunkruiden over
- Plaats de paprika’s in de oven voor 15-20 minuten op 220º
- Haal ze eruit wanneer je ziet dat ze beginnen te verkleuren (zwart)
- Serveer ze warm, maar ook ontzettend lekker wanneer ze koud zijn
Notities
Variatietip: Gebruik de traditionele paprika’s, courgette, aubergine,…
Bereidingstip: In de zomer uiteraard ook te verwezenlijken op de barbecue, leg ze rechtstreeks (in zijn geheel zonder zaadlijst) op het rooster of in een aluminium bakje
Recepten foto's
