Geroosterde puntpapirka’s

Geroosterde puntpapirka’s

20 maart 2015 door Wesley Fabry
Iets wat wij ontzettend lekker vinden is de smaak van geroosterde paprika’s, er komen dan zoveel smaken vrij. De smaak wordt dan lekker zoet, het liefst eten we ze koud omdat naar onze mening de smaken dan nog beter tot hun recht komen. Het ideale bijgerecht in de lente/zomer, maar stiekem kun je het altijd eten. Smakelijk!
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overig 15 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 500 gram rode puntpaprika's
  • 1 eetlepel cajun-kruiden
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Extra benodigdheden: Bakpapier, bakplaat
  • Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier
  • Maak de paprika’s schoon, halveer ze in de lengte en verwijder de zaadlijst
  • Snij de paprika’s vervolgens in drie gelijke stukken
  • Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat
  • Sprenkel er de olijfolie en cajunkruiden over
  • Plaats de paprika’s in de oven voor 15-20 minuten op 220º
  • Haal ze eruit wanneer je ziet dat ze beginnen te verkleuren (zwart)
  • Serveer ze warm, maar ook ontzettend lekker wanneer ze koud zijn

Notities

Variatietip: Gebruik de traditionele paprika’s, courgette, aubergine,…
Bereidingstip: In de zomer uiteraard ook te verwezenlijken op de barbecue, leg ze rechtstreeks (in zijn geheel zonder zaadlijst) op het rooster of in een aluminium bakje
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Tortilla’s gevuld met tomaten-paprika rijst

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Advocaatmousse met mascarpone

Nederlands
8 personen   30 minuten

Vegetarische Tjaptjoi

Aziatisch
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept