Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Bijgerecht

Zelfgemaakte pruimenjam

Geplaatst op: 31 juli 2019 door Wesley

In mijn tuin heb ik een mooie kleine pruimenboom staan. Dit jaar was de oogst uitstekend en had ik zo'n 3 kg pruimen. In één keer opeten is lastig dus ik besloot er pruimenjam van te maken. Met behulp van dit recept kun je zelfgemaakte pruimenjam maken. Deze bevat nog een paar stukjes pruim, maar als je dit niet wenst kun je alles pureren. Omdat de pruimen erg zoet waren heb ik halfzoete-jam gemaakt met behulp van Van Gilse Geleisuiker speciaal. Uiteraard kun je ook andere geleisuiker gebruiken, controleer de verpakking voor de juiste verhoudingen. Dit recept is voor 1 kg pruimen zonder pit! Heb je minder of meer pruimen? Pas dan de verhoudingen aan.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Bijgerecht
Aantal: 1 kg
Voorbereiding: 40 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 1.5 uur

Ingrediënten

  • 1300 gram (met pit) pruimen
  • 400 gram bij voorkeur Van Gilse speciaal. geleisuiker
  • 1 kaneelstokje

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: 4 grote jampotjes, 2 zuivere theedoeken, grote pan, staafmixer, kommen

Voorbereiding Jampotjes

  • Breng een grote pan gevuld met water aan de kook
  • Open de jampotjes en kook deze 5 minuten in het kokende water
  • Haal de potjes er voorzichtig uit (heet!) droog ze kort af en zet ze onderste boven op een theedoek
  • Laat de potjes drogen en omgekeerd staan tot ze gevuld worden

Voorbereiding Pruimenjam

  • Was de pruimen en dep ze droog
  • Halveer de pruim, draai de bovenkant los van de pit en snij dit in grove blokjes
  • Snij nu met een mes lang de pit om deze te verwijderen
  • Doe de blokjes in een grote pan en herhaal dit voor alle pruimen
  • Voeg de suiker en het kaneelstokje toe aan de pruimenblokjes
  • Meng goed, zet de pan op het vuur en breng dit al roerend aan de kook
  • Blijf roeren en laat het geheel 5-6 minuten inkoken
  • Schep één derde van van de pruimen in een kom en verwijder de kaneelstok(jes)
  • Pureer met een staafmixer de overige pruimen in de pan tot een gladde massa
  • Voeg de overige pruimen weer toe en meng goed

Doe een eetlepel jam op een koud bordje en wacht 2 minuten, als deze niet meer uitloopt is de gelei goed. Als dit niet het geval is voeg je een beetje geleisuiker toe en kook je het geheel nogmaals 2 minuten langer en controleer je weer.

Pruimenjam in potjes doen

Vul de potjes met de jam tot aan de rand wanneer deze goed is. Sluit de potjes luchtdicht af en zet ze op hun kop. Laat 5 minuten rusten en draai ze daarna weer om met de deksel aan de bovenkant. Laat nu goed afkoelen. De jam is ongeveer 9-12 maanden houdbaar buiten de koelkast. Zodra de pot is geopend dien je deze te bewaren in de koelkast, daarna blijft deze een paar weken goed. Controleer altijd voor consumptie de kwaliteit van de jam.

Serveertip: Lekker op brood, bij de kaasplateau, door de yoghurt en bij hoofdgerechten zoals Zweedse balletjes

Probeer ook eens: Zelfgemaakte druivenjam

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Voorbereiding Zelfgemaakte pruimenjamZelfgemaakte pruimenjamZelfgemaakte pruimenjamJampotten steriliserenVoorbereiding Zelfgemaakte pruimenjam


Meer recepten
Paprika Falafel
20 november 2012
Frisse salade met feta
21 januari 2015
Authentieke vegetarische cheeseburger
18 juli 2020
Gevulde courgette met ricotta
27 augustus 2013
voorbereiding Pompoen honingsaus
Pompoen uit de oven met honingsaus
5 december 2015
Vegetarische Zweedse balletjes met cranberrysaus
10 januari 2015
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.