Vegetarische amatriciana-saus

Vegetarische amatriciana-saus

Amatriciana-saus

8 juli 2021 door Wesley Fabry
Dit recept voor amatriciana-saus is lekker authentiek, maar wel met vegetarische spekblokjes. Een heerlijke tomatensaus van gepelde tomaten met witte wijn geven deze saus een karakteristieke smaak. Ideaal voor pasta's!
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Totaal 25 min
Porties 6 porties
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

Amatriciana-saus

  • Hak de ui en knoflook fijn, snij de rode peper in ringen
  • Verhit wat olijflie in een pan, voeg de ui toe en bak 1 minuut
  • Voeg nu de spekblokjes, knoflook en chilipeper en bak 2 minuten
  • Open het blik met gepelde tomaten en haal de tomaten uit het blik
  • Snij de tomaten in blokjes
  • Voeg deze samen met het sap, tomato frito en de witte wijn toe aan de saus
  • Kruid met de zwarte peper en laat het geheel 15 minuten inkoken

Notities

Lekker puur met pasta en wat parmezaanse kaas!
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Kalkoen met pittige chocoladesaus

Mexicaans
4 personen   1 uur

Tex-Mex maistortilla ovenschotel

Mexicaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Tjaptjoi

Aziatisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept