Pasta met bloemkool en crème fraîche

Pasta met bloemkool en crème fraîche

30 april 2014 door Wesley Fabry
Pasta (Italiaans: pasta, meervoud paste (soorten pasta)) is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming pasta overgenomen als verzamelnaam ervoor. De populaire macaroni (de naam is een verbastering van de Italiaanse term maccheroni) is overigens in Italië een vrijwel onbekende pastavariant.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Snij de bloemkool in kleine roosjes zodat deze goed kunnen mengen met de pasta achteraf
  • Hak de ui, chilipeper en knoflook fijn en verhit wat olijfolie in een grote koekenpan
  • Voeg de plantaardige kipstukjes toe en roerbak 3 minuten, voeg hierna de ui, chilipeper en knoflook toe
  • Roerbak 1 minuut en voeg hierna de bloemkool en doperwten toe, roerbak het geheel 5 minuten
  • Blus het geheel met de crème fraîche en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat
  • Laat even doorkoken en schep hierna de pasta en de helft van de kaas erdoor
  • Hak de bieslook fijn en werk hiermee de pasta af
  • Serveer warm samen met de rest van de geraspte kaas en eventueel stokbrood
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Britse Scones

Brits
16 stuks   1 uur

Gnocchi met witlof en walnoten

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Vegan stroganoff met Portobello

Balkan
4 personen   30 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram