Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Italiaans

Pesto Lasagne

Geplaatst op: 14 april 2013 door Wesley

Lasagne is een Italiaanse ovenschotel die wordt bereid met dunne pastabladen van circa 10 bij 15 cm. In het Nederlands worden deze bladen lasagnebladen genoemd, in het Italiaans worden ze aangeduid met lasagne (meervoud). Ook de complete schotel wordt in het Italiaans met deze term aangeduid, ofwel lasagne al forno (bladen uit de oven). Pesto of pesto genovese (uit Genua) is een Italiaanse delicatesse, die oorspronkelijk werd gemaakt door olijfolie, basilicumblaadjes, knoflook, zeezout, pecorino en/of Parmezaanse kaas, en pijnboompitten fijn te malen. De ingrediënten werden in een vijzel tezamen fijngewreven (vandaar de naam 'pesto' = gestampt). Het product heeft een smeuïge textuur.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 1 pak lasagnebladen
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 1 winterpeen
  • 3 tomaten
  • 1 rode paprika
  • 250 gram vegetarisch gehakt
  • 150 gram geraspte belegen kaas
  • Kruiden
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • halve theelepel cayennepeper
  • peper en zout
  • olijfolie
  • Bechamelsaus
  • 40 gram boter
  • 40 gram bloem
  • 400 ml melk
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zelf gemaakte pesto
  • 30 gram verse basilicum
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 50 gram geraspte parmezaanse kaas
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie

Bereidingswijze

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 200º
  • Maak de groeten schoon en verwijder de zaadlijst uit de paprika
  • Rul het gehakt kort in wat olie, peper en zout
  • Snij de prei in de lengte doormidden en snij in halve maantjes
  • Snij de winterpeen, paprika en tomaten in gelijkmatige stukken
  • Pesto klaarmaken

    • Doe de basilicum, pijnboompitten, knoflook en parmezaanse kaas in een maatbeker
    • Mix deze kort met een staafmixer tot grove stukken
    • Voeg 2 eetlepels olijfolie toe en mix alles glad
    • Giet tijdens het mixen steeds kleine beetjes olijfolie bij totdat de pesto de gewenste dikte heeft

    Bereiding groenten

    • Hak de ui fijn en fruit deze in een grote koekenpan
    • Voeg de kruiden toe en roerbak 1 minuut mee
    • Voeg de paprika, prei en winterpeen toe en roerbak 3 minuten
    • Voeg de tomaten, gehakt en pesto toe en meng alles goed door elkaar
    • Laat 1 minuten koken en zet het vuur uit

    Bechamelsaus

    • Verhit in een pan boter, tot de boter lichtjes begint te verkleuren
    • Roer de bloem door de gesmolten boter
    • Laat het mengsel 1 minuut op een laag vuur gaar koken, regelmatig roeren
    • Schenk er vervolgens de melk al roerend bij
    • Kook de saus nog 2 minuten en breng op smaak met peper, zout en oregano

    Afwerking

    • Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met de groenten
    • Leg een laagje lasagnebladen en vervolgens weer groenten
    • Herhaal dit en eindig met de lasagnebladen
    • Bedek deze met de bechamelsaus en strooi de geraspte kaas erover
    • Plaats het geheel voor 25 minuten in de oven van 200°
    • Grill eventueel de lasagne nog 2-3 minuten
    • Laat vervolgens de lasagne 10 minuten rusten alvorens het serveren

    Tip: Uiteraard kan het vegetarisch gehakt vervangen worden door rund of gemengd gehakt.

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
basilicumlasagne 024basilicumlasagne 027basilicumlasagne 026basilicumlasagne 025


Meer recepten
Mexicaanse tortilla’s met kidneybonen
16 maart 2014
Gegratineerde pasta met crème fraîche
Gegratineerde pasta met crème fraîche
15 augustus 2016
Krokante avocado wraps
Krokante avocado-wraps
6 mei 2020
Voorbeeld Pasta met courgette en ricotta
Pasta met courgette en ricotta
25 januari 2016
Quinoa met spinazie en vijgen
19 september 2013
Feestelijke vegetarische stoofschotel
12 december 2020
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Luchtige chocoladecake
  • Verantwoorde appeltaart
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.