Blondies (Witte Brownie)

Blondies (Witte Brownie)

12 april 2013 door Wesley Fabry
Een brownie of chocoladebrownie is een van oorsprong Amerikaans gebak of nagerecht, bestaande uit chocolade. De bekendste is uiteraard de bruine brownie, maar ook is er een witte variant. Behalve chocolade kunnen brownies een groot aantal ingrediënten bevatten, zoals noten, chocoladevlokken en rozijnen. Brownies worden doorgaans met de hand gegeten, vaak samen met melk of koffie. Ze kunnen zowel warm als koud gegeten worden.
4 van 2 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Overig 30 min
Totaal 45 min
Porties 8 stuks

Ingrediënten

  • 250 gram witte chocolade
  • 75 gram hazelnoten
  • 50 gram boter
  • 3 eieren
  • 200 gram suiker
  • 300 gram bloem
  • 75 gram melk chocolade

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 180°
  • Smelt de witte chocolade samen met de boter 'au bain marie'
  • Klop de gehele eieren samen met 50 gram suiker los
  • Klop de eieren tot een lichte luchtige massa
  • Voeg tijdens het mixen geleidelijk de rest van de suiker toe
  • Hak de hazelnoten grof
  • Spatel de bloem, hazelnoten en gesmolten chocolade er doorheen
  • Schenk het beslag in een ingevette brownie bakvorm
  • Bak het geheel af op 180° gedurende 30 minuten
  • De brownie is gaar wanneer je met een mes of prikker in het gebak prikt en deze zo goed al droog blijft. Smelt de melk chocolade au bain marie en garneer hiermee de Blondies. Uiteraard kunnen de hazelnoten uit dit recept worden gelaten voor de traditionele Witte Brownie.
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Opgevouwen Caprese lasagne

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Gözleme met bulgursalade

Arabisch
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Mini pannenkoeken met pompoen

Amerikaans
12 stuks   30 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept