Pasta ovenschotel met gehaktballen

Pasta ovenschotel met gehaktballen

27 september 2013 door Wesley Fabry
Pasta (Italiaans: pasta, meervoud paste (soorten pasta)) is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming pasta overgenomen als verzamelnaam ervoor. De populaire macaroni (de naam is een verbastering van de Italiaanse term maccheroni) is overigens in Italië een vrijwel onbekende pastavariant.
5 van 2 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 10 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de spaghetti 2 minuten minder lang dan op de verpakking staat
  • Giet af en spoel af met koud water
  • Verwarm de oven voor op 250°
  • Doe het gehakt in een kom en voeg hier het ei en paneermeel aan toe
  • Voeg tevens ook peper, zout en paprikapoeder aan toe
  • Meng goed en rol met natte handen balletjes (golfbal grootte)
  • Verhit wat olijfolie in een pannetje en bak de gehaktballen rondom bruin
  • Zet hierna het vuur laag en plaats een deksel op pan en laat 5 minuten zachtjes stoven
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij hem in gelijkmatige stukken
  • Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg de oregano, peper en zout toe en roerbak 1 minuut
  • Doe de paprika erbij en roerbak 2 minuten en blus met de tomatenblokjes
  • Hak de basilicum fijn en voeg deze samen met de spaghetti toe aan de saus
  • Meng goed en doe het geheel in een ingevette ovenschaal
  • Verdeel de gehakt ballen over de pasta en strooi de kaas erover
  • Plaats het geheel 6-8 minuten in een voorverwarmde oven van 250°
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Ovenpasta met tomaat-kaassaus

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Pasta met bloemkool en crème fraîche

Italiaans
4 personen   25 minuten

Rijstschotel met broccoli en satésaus

Indonesisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept