Luxe Marmercake

Luxe Marmercake

25 september 2013 door Wesley Fabry
Cake is een eenvoudige gebaksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart' is, kennen we in Nederland en België slechts één type onder deze naam. Cake heeft een eenvoudig basisrecept en is daarom een van de meest bereide recepten in Nederlandse en Belgische huishoudens. Het meestvoorkomend is een cake uit een rechthoekige vorm, maar vaak worden ook een tulbandvorm of kleine papieren vormpjes gebruikt.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 20 min
Overig 1 uur
Totaal 1 uur 30 min
Porties 12 personen

Ingrediënten

  • 150 gram bloem
  • 250 gram amandelpoeder
  • 180 gram poedersuiker
  • 50 gram vanillesuiker
  • 40 gram cacaopoeder
  • 200 gram gesmolten boter
  • 5 eieren
  • 100 ml melk
  • snuifje zout

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 160°
  • Splits het eiwit van het eigeel van de eieren
  • Doe het amandelpoeder, zout, bloem, vanillesuiker, bloemsuiker en boter in een kom
  • Voeg het eigeel en melk toe en mix het geheel 5 minuten
  • Klop de eiwitten stevig samen met een beetje suiker
  • Spatel de eiwitten onder het cakebeslag
  • Doe 1/3 van het beslag in een kom en mix hier het cacaopoeder door
  • Vet een cakevorm in en doe hier het witte beslag in
  • Doe hier bovenop het cacaobeslag en spatel kort met een vork door de cakevorm
  • Bak de marmercake gedurende 45 tot 50 minuten in de oven van 160°
  • Ontvorm de cake en laat deze afkoelen op een rooster
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Thaise curry met sugar snaps en ei

Thais
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Vegetarische bladerdeeghapjes met knakworst

Nederlands
10 stuks       Vegatarisch

Broccoli op Thaise wijze

Thais
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept