Cake is een eenvoudige gebaksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart' is, kennen we in Nederland en België slechts één type onder deze naam. Cake heeft een eenvoudig basisrecept en is daarom een van de meest bereide recepten in Nederlandse en Belgische huishoudens. Het meestvoorkomend is een cake uit een rechthoekige vorm, maar vaak worden ook een tulbandvorm of kleine papieren vormpjes gebruikt.
Ingrediënten
- 150 gram bloem
- 250 gram amandelpoeder
- 180 gram poedersuiker
- 50 gram vanillesuiker
- 40 gram cacaopoeder
- 200 gram gesmolten boter
- 5 eieren
- 100 ml melk
- snuifje zout
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°
- Splits het eiwit van het eigeel van de eieren
- Doe het amandelpoeder, zout, bloem, vanillesuiker, bloemsuiker en boter in een kom
- Voeg het eigeel en melk toe en mix het geheel 5 minuten
- Klop de eiwitten stevig samen met een beetje suiker
- Spatel de eiwitten onder het cakebeslag
- Doe 1/3 van het beslag in een kom en mix hier het cacaopoeder door
- Vet een cakevorm in en doe hier het witte beslag in
- Doe hier bovenop het cacaobeslag en spatel kort met een vork door de cakevorm
- Bak de marmercake gedurende 45 tot 50 minuten in de oven van 160°
- Ontvorm de cake en laat deze afkoelen op een rooster
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
