Verse pasta met bospaddenstoelensaus

Verse pasta met bospaddenstoelensaus

Verse pasta met bospaddenstoelensaus

27 januari 2018 door Wesley Fabry
Verse pasta kun je tegenwoordig in iedere supermarkt kopen, ook gevulde varianten zijn erg lekker. Verkrijgbaar ik verschillende smaken en in een mum van tijd klaar. Ditmaal maken we verse gevulde pasta met een zelfgemaakte bospaddenstoelensaus.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 10 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 500 gram gevulde verse pasta naar keuze
  • ±80 gram grana panado

Bospaddenstoelensaus

Bereidingswijze
 

Bospaddenstoelensaus

  • Maak de groenten schoon, hak de ui en knoflook fijn
  • Snij de champignons en paddenstoelen in schijfjes of partjes
  • Verhit de boter in een pan en voeg de ui en knoflook toe
  • Roerbak 1 minuut en voeg de champignons/paddenstoelen toe
  • Bak deze voor 5-7 minuten goudbruin, kruid ondertussen ook met peper en zout
  • Voeg de bloem toe en meng deze door de paddenstoelen
  • Blus het geheel met de groentebouillon en laat deze inkoken
  • Voeg de room toe, meng goed en laat 3 minuten zachtjes inkoken
  • Hak peterselie fijn en voeg de helft toe aan de saus
  • Houdt de saus nu warm of serveer bij je gerecht

Gevulde pasta met paddenstoelensaus

  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta
  • Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Giet de pasta af en laat goed uitlekken
  • Meng de pasta door de bospaddenstoelensaus
  • Verdeel de pasta over de borden
  • Werk af met de overige peterselie en grana padano kaas
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Mexicaanse bonen buritto’s

Mexicaans
4 stuks   25 minuten    Vegatarisch

Vegan taco’s met pulled carrot

Mexicaans
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept