Grieks aardappel-pannetje

Grieks aardappel-pannetje

24 augustus 2013 door Wesley Fabry
Een krielaardappel of pommes parisienne is een consumptieaardappel (kriel) met een grootte van 23 tot 30 mm. Krielaardappelen worden meestal met de schil gebakken of gekookt. Ook zijn er vers geschrapte krieltjes te koop. Pommes parisiennes worden in het seizoen in restaurants vaak opgediend bij verse asperges. Daarnaast worden er krielaardappeltjes uit grote aardappelen gesneden of geperst uit aardappelpoeder. Deze worden dan vaak diepgevroren aangeboden.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 15 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Keuken Grieks
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 800 gram krieltjes
  • 1 courgette
  • 1 rode ui
  • 1 rode paprika
  • 150 gram feta
  • 250 gram falafel
  • 200 gram tzatziki
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Verhit een grote koekenpan en bak de krieltjes 7 minuten (regelmatig omscheppen)
  • Bak de falafel gaar en hou deze warm
  • Maak de courgette schoon en snij deze in blokjes
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika
  • Snij de paprika en ui in gelijkmatige kleine stukken
  • Voeg de courgette, ui, rozemarijn, oregano en paprika na de 7 min toe bij de krieltjes
  • Bak deze gedurende 3 minuten mee en kruid met peper en zout
  • Snij de feta in blokjes en voeg deze al laatste toe bij de krieltjes
  • Serveer warm samen met de tzatziki en falafel
  • Klik hier om zelf tzatziki te maken en hier vind je het recept terug voor falafel
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Chocolade kersengebakje

6 personen   1 uur 30 minuten

Gerilde courgette met Bulgur

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Toast met avocado en crème fraîche

4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept