• Extra benodigdheden: 1 muffinbakvorm voor 12 stuks, eventueel 12 muffinvormpjes (papiertjes), mixer of keukenmachine, olie om in te vetten, spatel, lepels, kommen, ...
• Verwarm de oven voor op 200°
• Doe de bloem, vanillesuiker, bakpoeder en suiker in een grote kom
• Meng even door elkaar en maak een kuiltje
• Doe in een maatbeker het ei, olie, 150 ml melk en zout en klop even los
• Giet in het kuiltje een beetje van het melk/eiermengsel
• Mix alles door elkaar en voeg steeds meer melk/eiermengsel toe
• Mix vervolgens alles luchtig met de mixer gedurende 3-4 minuten
• Snij 100-tot 120 gram snickers in gelijkmatige blokjes en meng ze door het beslag
• Vet de bakvorm goed in of plaats de muffinvormpjes in een muffinbakvorm
• Vul bakvorm voor 2/3 met het beslag
• Bak de muffins gedurende 20-25 minuten gaar in een oven van 200°
• Wanneer je ze zonder papiertje bakt dien je ze heet uit de vorm te halen en ondersteboven op een met bakpapier beklede bord of bakplaat te laten afkoelen. Op deze manier krijg je prachtige mini-taartjes. Heb je ze gebakken in een papiertje, dan is dit niet nodig.

Topping en afwerking

• Zorg dat de taartjes (muffins) voldoende zijn afgekoeld)
• Doe de roomboter, melk en overige snickers in een pan met dikke bodem
• Laat op een laag vuur smelten tot een gladde massa
• Verdeel met een lepel de topping over de taartjes
• Laat afkoelen en serveer daarna bij de koffie, etc.