Mini Snickers taartjes

Geplaatst op: 23 november 2015 door Wesley

Deze mini taartjes (die ook gebakken kunnen worden als muffins) zijn ontzettend bijzonder door het gebruik van Snickers. De zoete lekkernij wordt verwerkt in de taartjes en bovenop als topping. Eenvoudig te maken en lekker door de herkenbare smaken. Uiteraard kun je ook andere varianten gebruiken zoals Mars, Bounty,...

(1 stemmen, gemiddeld: 3,00 van 5)

Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Gebak
Aantal: 12 stuks
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 1 uur

Ingrediënten

250 gram gezeefde patent bloem
60 gram fijne suiker
3 theelepels bakpoeder
16 gram vanillesuiker
1 ei
50 gram grote stukken zonnebloemolie
150 ml + 30 ml melk
snufje zout
280 gram snickers
30 gram roomboter

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: 1 muffinbakvorm voor 12 stuks, eventueel 12 muffinvormpjes (papiertjes), mixer of keukenmachine, olie om in te vetten, spatel, lepels, kommen, ...

Verwarm de oven voor op 200°
Doe de bloem, vanillesuiker, bakpoeder en suiker in een grote kom
Meng even door elkaar en maak een kuiltje
Doe in een maatbeker het ei, olie, 150 ml melk en zout en klop even los
Giet in het kuiltje een beetje van het melk/eiermengsel
Mix alles door elkaar en voeg steeds meer melk/eiermengsel toe
Mix vervolgens alles luchtig met de mixer gedurende 3-4 minuten
Snij 100-tot 120 gram snickers in gelijkmatige blokjes en meng ze door het beslag
Vet de bakvorm goed in of plaats de muffinvormpjes in een muffinbakvorm
Vul bakvorm voor 2/3 met het beslag
Bak de muffins gedurende 20-25 minuten gaar in een oven van 200°

Wanneer je ze zonder papiertje bakt dien je ze heet uit de vorm te halen en ondersteboven op een met bakpapier beklede bord of bakplaat te laten afkoelen. Op deze manier krijg je prachtige mini-taartjes. Heb je ze gebakken in een papiertje, dan is dit niet nodig.

Topping en afwerking