Mexicaanse rijst

Mexicaanse rijst

3 januari 2013 door Wesley Fabry
Misschien leuk om te weten is dat de Mexicaanse keuken een samenvoeging is van de Azteekse en de Spaanse keuken. De Azteken gebruikte grotendeels veel maïs, bonen, aardappelen en pepers. Toen de Spaanse veroveraars in het Aztekenrijk arriveerden brachten zij hun eigen gerechten en ingrediënten mee. Hierdoor werden beide keukens samengevoegd en ontstonden er heerlijk gerechten.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 2 minuten
Bereiding 5 minuten
Overig 23 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Voeg de olie in een kookpan en verhit deze op een middelhoog vuur
  • Doe de rijst erbij en bak gedurende 4 minuten tot de olie opgenomen is
  • Voeg de gezeefde tomaten saus, ui, knoflook, peper, zout en komijn toe
  • Roer goed om en voeg het water toe
  • Dek de kookpan af met een deksel en laat gedurende 20 minuten zachtjes koken
  • Roer regelmatig om
  • Giet na 20 minuten eventueel het resterende water af en laat de rijst gedurende 5 minuten droogstomen in de kookpan met deksel. Ideaal bijgerecht bij verschillende Mexicaanse gerechten.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Mexicaanse salsa

Mexicaans
4 personen   05 minuten    Vegatarisch

Turkse pilav

Turks
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Spaans stoofpotje met vega chorizo

Spaans
4 personen   30 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram