Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Mexicaans

Mexicaanse gehaktballetjes

Geplaatst op: 3 augustus 2013 door Wesley

Heerlijk pittige Mexicaanse gehaktballetjes voor bij de lekkerste mexicaanse gerechten. Misschien leuk om te weten is dat de Mexicaanse keuken een samenvoeging is van de Azteekse en de Spaanse keuken. De Azteken gebruikte grotendeels veel maïs, bonen, aardappelen en pepers. Toen de Spaanse veroveraars in het Aztekenrijk arriveerden brachten zij hun eigen gerechten en ingrediënten mee. Hierdoor werden beide keukens samengevoegd en ontstonden er heerlijk gerechten.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 1 zak tortilla chips
  • portie voor 4 personen gemengde sla
  • 125 gram (uitgelekt) maïs
  • 1 rode ui
  • 125 ml crème fraîche
  • handvol zwarte olijven
  • olijfolie
  • Saus
  • 400 ml gezeefde tomaten
  • 1 oranje paprika
  • 125 gram (uitgelekt) zwarte bonen
  • 250 gram (uitgelekt) kidneybonen
  • 125 gram (uitgelekt) maïs
  • 1 rode chilipeper
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • peper en zout
  • gehaktballetjes
  • 500 gram gemengd gehakt
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 1 (rauw) ei
  • 1 teentje fijngehakte knoflook
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 theelepels sambal
  • halve theelepel gedroogde oregano
  • handvol fijn gehakte verse koriander

Bereidingswijze

Gehaktballetjes

  • Doe alle ingrediënten voor de gehaktballetjes in een grote kom
  • Kneed het geheel tot een samenhangend mengsel
  • Maak je handen nat en rol van het gehakt kleine balletjes (diameter 3cm)
  • Verhit een grote kookpan met wat olijfolie
  • Bak kort de gehaktballetjes rondom bruin
  • Blus het geheel vervolgens met de gezeefde tomaten
  • Voeg de kidneybonen, zwarte bonen en maïs toe
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika
  • Hak de chilipeper fijn en de paprika in gelijke stukken
  • Voeg het komijnzaad, korianderzaad, peper en zout toe
  • Voeg beide toe aan de gehaktballetjes en roer even om
  • Breng het geheel aan de kook en zet hierna het vuur laag
  • Laat het geheel 25 sudderen op een zacht vuur met de deksel op de pan

Salade en afwerking

  • Snij de rode ui in dunne reepjes en doe deze in een kom
  • Voeg er de gemengde sla en maïs aan toe
  • Snij de zwarte olijven in ringetjes en voeg deze bij de sla
  • Meng alles door elkaar met 2 eetlepels olijfolie
  • Doe de gehaktballetjes warm in een kommetje
  • Serveer samen met de salade, crème fraîche en tortilla chips

    Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

    • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
    • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
    • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
    • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
    • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
    • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
    • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
    mexicaanse-gehaktballen2mexicaanse-gehaktballen5mexicaanse-gehaktballen1mexicaanse-gehaktballen4mexicaanse-gehaktballen8mexicaanse-gehaktballen9mexicaanse-gehaktballen3


    Meer recepten
    Indiase bloemkoolcurry met ananas en koriander
    Indiase bloemkoolcurry met ananas
    17 mei 2016
    Vegetarisch shoarma met rijst en courgette
    Vegetarisch shoarma met rijst en courgette
    14 oktober 2020
    Gele curry met kikkererwten
    Gele curry met kikkererwten
    21 maart 2017
    Puntpaprika’s gevuld met bonensalsa
    15 mei 2013
    Aardappel kaaswaaiers
    11 maart 2014
    Koude Griekse pastasalade
    30 augustus 2013
    Geef een reactie

    Reactie annuleren

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

    Verwijder formulierToevoegen

    Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
    • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
      Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
      31 december 2020
    • Oliebollen
      29 december 2020
    • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
      Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
      27 december 2020
    • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
      Verse pasta met saffraan-botersaus
      24 december 2020
    • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
      21 december 2020
    • Kerstgroenten stoofpotje
      17 december 2020
    Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
    • Snelle vegetarische rendang
      Snelle vegetarische rendang
      9 mei 2020
    • Overheerlijke champignon omelet
      Gevulde omelet met knoflookchampignons
      25 oktober 2019
    • Pasta met walnoot-pesto
      Pasta met walnoot-pesto
      12 maart 2019
    • Mac en chee­se met broc­co­li
      Mac en chee­se met broc­co­li
      28 februari 2019
    • Gnocchi met kastanjechampignons
      Gnocchi met kastanjechampignons
      9 februari 2019
    • Winterse groenteschotel met kriel
      Winterse groenteschotel met kriel
      27 januari 2019

    rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

    Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

    Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

    Cookievoorkeuren wijzigen
    Best beoordeeld
    • Vanille muffins
    • Frietjes van zoete aardappel
    • Griekse salade
    • Verantwoorde appeltaart
    • Luchtige chocoladecake
    • Stoofpotje van zoete aardappel
    • Luchtige cake
    • Griekse tomaten-rijst
    Links
    • Alle links en partners
    • appletips
    • Catering Den Haag
    • Catering Leiden
    • Grill Dome
    • Handgemaakte kaarsen
    • Leuk restaurant Scheveningen
    • Raspberrytips
    • vegetarisch.startpagina.nl
    • Wijnkoelkast expert
    Wessalicious
    Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
    mytastenld.com mytastebe.com
    loading Annuleren
    Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
    E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
    Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.