Valentijntip: Liefdevolle Pizza
2 februari 2015 door Wesley FabryEen heerlijke pizza speciaal voor valentijn die iedereen kan maken. Iedereen vind pizza lekker en ook de geliefde die nooit in de keuken staat kan zijn of haar partner verwennen met dit gerecht. De oorsprong van de pizza ligt in het Middellandse Zeegebied. De pizza is een Italiaans gerecht en bestaat vooral uit een bodem van deeg met tomatensaus waarop verschillende voedingsmiddelen worden opgedaan zoals kaas, groenten en vlees.
Ingrediënten
Deeg
- 350 gram patent bloem
- 200 ml lauwwarm water
- 7 gram droge gist
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel fijne suiker
- 3 eetlepels olijfolie
Beleg
- 200 ml passata / gezeefde tomaten
- 1 groene paprika
- 4-5 champignons
- 125 gram cherrytomaatjes
- 1 klein blikje maïs
- 1 bol mozzarella
- 100 gram geraspte belegen kaas
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde tijm
- peper en zout
Bereidingswijze
- Extra benodigdheden:bakpapier, deegrol, extra bloem
- Meng alle ingrediënten voor het deeg met elkaar en laat even rijzen gedurende 10-20 minuten
- Verwarm de oven voor op 220º en bestuif het aanrecht met wat bloem
- Rol het deeg uit zodat deze ongeveer twee A4 papieren bedekt en 3-4mm dik is
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg hier het deeg bovenop
- Snij met een mes een hart uit het deeg, gebruik eventueel dit afdruk voorbeeld
- Rol het overige deeg opnieuw uit tot een kleine ronde pizza als extraatje
- Smeer het deeg in met de gezeefde tomaten
- Kruid het geheel met peper, zout, oregano en basilicum
- Halveer de cherrytomaatjes en schik ze over het deeg
- Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij de paprika in dunne reepjes
- Giet de mais af, snij de champignons en mozzarella in plakjes
- Schik de paprika, mais en champignons over het deeg
- Werk de pizza af met de tijm, mozzarella en geraspte kaas
- Plaats het geheel in de oven voor 18-22 minuten op 220º en dien warm op
- Tip: Gebruik dit recept als basis, je kunt zelf smaken en groenten toevoegen en meerdere pizza’s maken met dit recept.
Recepten foto's
