Valentijntip: Liefdevolle Pizza

Geplaatst op: 2 februari 2015 door Wesley

Een heerlijke pizza speciaal voor valentijn die iedereen kan maken. Iedereen vind pizza lekker en ook de geliefde die nooit in de keuken staat kan zijn of haar partner verwennen met dit gerecht. De oorsprong van de pizza ligt in het Middellandse Zeegebied. De pizza is een Italiaans gerecht en bestaat vooral uit een bodem van deeg met tomatensaus waarop verschillende voedingsmiddelen worden opgedaan zoals kaas, groenten en vlees.

(3 stemmen, gemiddeld: 3,67 van 5)

Thema: Valentijn
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 2 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 1 uur
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

Deeg
350 gram patent bloem
200 ml lauwwarm water
7 gram droge gist
1 theelepel zout
1 theelepel fijne suiker
3 eetlepels olijfolie
Beleg
200 ml passata / gezeefde tomaten
1 groene paprika
4-5 champignons
125 gram cherrytomaatjes
1 klein blikje maïs
1 bol mozzarella
100 gram geraspte belegen kaas
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde tijm
peper en zout

Bereidingswijze

Extra benodigdheden:bakpapier, deegrol, extra bloem

Meng alle ingrediënten voor het deeg met elkaar en laat even rijzen gedurende 10-20 minuten
Verwarm de oven voor op 220º en bestuif het aanrecht met wat bloem
Rol het deeg uit zodat deze ongeveer twee A4 papieren bedekt en 3-4mm dik is
Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg hier het deeg bovenop
Snij met een mes een hart uit het deeg, gebruik eventueel dit afdruk voorbeeld
Rol het overige deeg opnieuw uit tot een kleine ronde pizza als extraatje
Smeer het deeg in met de gezeefde tomaten
Kruid het geheel met peper, zout, oregano en basilicum
Halveer de cherrytomaatjes en schik ze over het deeg
Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij de paprika in dunne reepjes
Giet de mais af, snij de champignons en mozzarella in plakjes
Schik de paprika, mais en champignons over het deeg
Werk de pizza af met de tijm, mozzarella en geraspte kaas
Plaats het geheel in de oven voor 18-22 minuten op 220º en dien warm op

Tip: Gebruik dit recept als basis, je kunt zelf smaken en groenten toevoegen en meerdere pizza’s maken met dit recept.