Stoofpeertjes

Stoofpeertjes

13 december 2021 door Wesley Fabry
Stoofpeertjes, vele vinden het ontzettend lekker dankzij de verrassende, frisse en zoete smaak van de peren. Niet alle peren zijn geschikt als stoofpeertjes, daarom raden wij de Gieser Wildeman aan of vraag je supermarkt en fruitboer naar een geschikte stoofpeer. Stoofpeertjes kunnen zowel warm als koud gegeten worden en de saus kan je gebruiken voor verschillende gerechten en sausjes. Ideaal bij wild of feestelijke gerechten.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 5 minuten
Overig 1 uur 15 minuten
Totaal 1 uur 30 minuten
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Schil de peren, maar laat de steeltjes aan de peer zitten
  • Verwijder eventueel met een appelboor het klokhuis (langs de onderkant)
  • Snij met een dun schiller 5 reepjes van de sinaasappelschil
  • Doe de wijn. port, suiker, kaneel, kruidnagel en laurierbladeren in een ruime pan
  • Breng het geheel aan de kook en meng goed
  • Doe de peren in de pan en plaats de deksel op de pan
  • Zet het vuur laag en laat de peertjes gedurende 30 minuten stoven
  • Leg de peertjes neer (op hun zij) en laat 15 minuten stoven
  • Draai de peertjes op hun andere zij en laat nogmaals 15 minuten stoven
  • Verwijder de laurierbladeren, sinaasappelschil, kruidnagels en kaneelstokje uit de pan
  • Kook eventueel de saus (al roerend!) op een middelhoog vuur in, doe dit zonder de peren
  • Serveer de peertjes warm of koud naargelang de bereiding
Trefwoord Vegatarisch
Gelegenheid Kerst
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Romige Thaise tofusoep

Thais
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Supersnelle pizza wrap

Mexicaans
4 personen   20 minuten

Broodje Spaanse omelet

Spaans
2 personen   10 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram