Krieltjes met bloemkool uit de oven

Krieltjes met bloemkool uit de oven gegratineerd

Krieltjes met bloemkool uit de oven

26 oktober 2015 door Wesley Fabry
Lekkere ovenschotel met krieltjes en bloemkool, heerlijk overgoten met een stevige bechamelsaus en kaas. Ontzettend lekker op een regenachtige dag of in het midden van de winter. We serveren dit zonder vlees(vervangers) maar deze kun je naar eigen wens toevoegen aan dit gerecht, net wat je lekker vindt.
2.9 van 20 stemmen
Voorbereiding 15 min
Bereiding 15 min
Overig 15 min
Totaal 45 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Breng een ruime hoeveelheid water met het bouillonblokje aan de kook
  • Verwarm de oven voor op 250º en vet een ovenschaal in
  • Maak de bloemkool schoon en snij hem in roosjes
  • Snij een kruisje in de stam van de roosjes en doe ze in het kokende water
  • Kook de bloemkool beetgaar gedurende 10-12 minuten
  • Giet daarna af en spoel met lauwwater schoon
  • Roerbak de krieltjes 8 minuten op een middelhoog vuur goudbruin
  • Smelt ondertussen de boter in een pan, voeg de bloem toe wanneer hij bruist
  • Roer gedurende 1 minuut stevig en blus met de melk
  • Breng al roerend aan de kook en laat 1 minuut zachtjes inkoken
  • Kruid de bechamelsaus (melksaus) met peper, zout, nootmuskaat en tijm
  • Hak de knoflook fijn en meng deze door de bechamelsaus
  • Verdeel de bloemkool en krieltjes in een ovenschaal, schik de cherrytomaatjes er over heen
  • Giet de bechamelsaus over de bloemkool en werk af met de geraspte kaas
  • Plaats het geheel voor 10 minuten in de oven op 250º (eventueel 2 minuten grillen)
  • Serveer warm eventueel met een kaasburger of andere vlees(vervanger)
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Pompoenstoof met zelfgemaakte naan

Indiaas
4 personen   1 uur     Vegatarisch

Advocaatmousse met mascarpone

Nederlands
8 personen   30 minuten

Mediterraanse Tofuburger

Mediterraan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept