Vlaamse honingkoek

Vlaamse honingkoek

3 december 2012 door Wesley Fabry
De honingkoek staat ook wel beter bekend als ontbijt- of peperkoek. Dit typisch Belgisch-Nederlands product bestaat vooral uit roggebloem en suiker. Het bevat dus veel vezels, maar helaas ook veel koolhydraten. Een verantwoord tussendoortje voor één keer in de week.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overig 50 min
Totaal 1 uur
Porties 8 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 250 gram honing
  • 100 gram perenstroop
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram speculaaskoeken
  • 350 gram roggebloem
  • 10 gram bakpoeder
  • 250 ml water
  • snuifje gemalen peper
  • 100 gram parelsuiker

Bereidingswijze
 

  • Meng de honing, stroop, poedersuiker, speculaaskruiden met elkaar
  • Voeg er het water aan toe en roer tot een glad mengsel
  • Meng er vervolgens de roggebloem en bakpoeder doorheen
  • Boter een bakvorm in en bestuif met een beetje bloem
  • Leg op de bodem de parelsuikers
  • Vul vervolgens de bakvorm met het hoekbeslag
  • Bak gedurende 50 minuten in een voorverwarmde oven van 180°
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Bonenstoof met aardappel uit de oven

Mediterraan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Stracciatella cupcakes

Brits
12 stuks   50 minuten    Vegatarisch

Gevuld brood op Italiaanse wijze

Italiaans
4 personen   1 uur 30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept