Indische hamburgertjes

Indische hamburgertjes

7 december 2013 door Wesley Fabry
Proef het heerlijke oosten met deze bijzondere Indische hamburgertjes met pindakaas en zoete saus. Ideaal als bijgerecht voor het kerstmenu of tijdens de gourmet op kerst- of oudejaarsavond. Klik hier voor meer Kerst of gourmet recepten. Pindakaas is een voedingsmiddel gemaakt van zeer fijn gemalen pinda's. Pindakaas, in de huidige smeerbare vorm, komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten, waar het in 1893 ontwikkeld werd door Dr. John Harvey Kellogg, ten tijde van een overschot in de productie van pinda's. Pindakaas was het bijproduct van pindaolie. Het is met name populair als broodbeleg in de Verenigde Staten, Canada, Turkije, het Verenigd Koninkrijk en Nederland
4 van 5 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Totaal 15 min
Porties 15 stuks

Ingrediënten

  • 500 gram gemengd gehakt
  • 3 eetlepels pindakaas
  • 2 theelepels sambal
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • zoete chilisaus

Bereidingswijze
 

  • Doe het gehakt in een kom en voeg er de sambal aan toe
  • Voeg er vervolgens de sojasaus, ketjap en de pindakaas aan toe
  • Meng even kort en voeg er het gemberpoeder en paprikapoeder aan toe
  • Kneed en meng vervolgens goed tot een gladde massa
  • Maak je handen licht vochtig en rol van het gehakt balletjes van (3,5cm diameter)
  • Druk de balletjes plat tot er hamburgertjes ontstaan
  • De hamburgertjes zijn nu klaar om te bakken op de gourmet aan beide kanten tot ze gaar zijn, serveer samen met de chilisaus
Gelegenheid Kerst
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Broodje Wessalicious

2 personen   20 minuten    Vegatarisch

Gevulde courgette met vegetarisch gehakt

Mediterraan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Pasta met basilicum-tomatensaus

Italiaans
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

1 gedachte over “Indische hamburgertjes”

Plaats een reactie

Beoordeling recept