Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Indiaas

Indiase Biriyani

Geplaatst op: 4 oktober 2013 door Wesley

Biryani is een basis van rijst gerecht gemaakt met kruiden, rijst en kip. De naam is afgeleid van het Perzische woord beryā dat "gebakken" of "gebrand" betekent. Biryani werd verondersteld te zijn uitgevonden in de keuken van de moslim Mughal keizers maar werd al snel overgenomen in de gehele Zuid-Aziatische keuken. Biryani lijkt erg veel op het Indonesche Nasi Goreng gerecht, echter wordt er gebruik gemaakt van andere smaken.

(3 stemmen, gemiddeld: 3,67 van 5)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 200 gram basmati rijst
  • 4 naanbroden
  • 75 gram rozijnen
  • 350 gram vegetarische roerbakblokjes
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 2 grote winterpenen
  • 2 kleine rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 125 ml water
  • handvol verse koriander
  • peper en zout
  • Kruiden
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 2 theelepels gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel grove komijnzaad
  • halve theelepel garam masala
  • halve theelepel cayennepeper

Bereidingswijze

  • Kook de rijst gaat volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Laat de rijst goed droog stomen, liefst een 30tal minuten
  • Bak het naanbrood af volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon en halveer de cherrytomaatjes
  • Snij de winterpeen in gelijkmatige stukken
  • Hak de ui, chilipeper en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg de kipblokjes en rozijnen toe samen met 1 theelepel komijnzaad
  • Roerbak gedurende 5 minuten, regelmatig omroeren
  • Voeg de winterpeen toe en roerbak vervolgens 2 minuten
  • Voeg de overige kruiden, peper en zout toe en blus het geheel met het water
  • Laat even inkoken en zet het vuur lager en laat 2 minuten zachtjes koken
  • Voeg hierna de rijst toe en meng deze onder de saus
  • Hak de koriander grof en voeg deze samen met de cherrytomaatjes toe aan de rijst
  • Meng het geheel goed en laat nog 1 tot 2 minuten roerbakken
  • Serveer warm samen met het naanbrood

Tip: Je kunt de vegetarische roerbakblokjes ook vervangen door gekookte eieren, gevogelte of grote garnalen

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
indiase-birgani4indiase-birgani2indiase-birgani5indiase-birgani1indiase-birgani3


Meer recepten
Hutspot uit de oven
17 januari 2015
recept voor Quesa­dil­la’s met zoe­te aard­ap­pel
Quesa­dil­la’s met zoe­te aard­ap­pel
6 oktober 2018
Turkse Ratatouille
3 oktober 2013
Lekkere arbische groenten met couscous
Kruidige groenten met couscous
16 mei 2015
Vegetarische Panini met courgette en mozzarella
Vegetarische Panini met courgette
14 januari 2019
Roti met pompoen, koriander en ananas
Roti met pompoen en ananas
26 september 2016
4 Reacties
  1. Beantwoorden
    28 juli 2014 at 06:19
    Marco

    Ik vond dit gerecht erg rijsterig. Veel te
    Veel rijst tov de rest. Het gerecht kan toe met de helft aan rijst

    • Beantwoorden
      28 juli 2014 at 10:59
      Wesley Fabry

      Bedankt voor je suggestie, we hebben het recept nogmaals bekeken en lichtjes aangepast

  2. Beantwoorden
    18 juli 2017 at 21:49
    Annelies

    Ik maak het met iin kleine stukjes gesneden kipstuckjes vd vegetarische slager en vind het erg lekker!

    • Beantwoorden
      24 augustus 2017 at 08:16
      Wesley Fabry

      Klinkt heerlijk!

Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Authentieke Nacho’s
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.