Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Recepten voor koningsdag 👑
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Barbecue recepten 🥗🥘
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Recepten voor koningsdag 👑
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Barbecue recepten 🥗🥘
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Indiaas

Indiase Biriyani

Geplaatst op: 4 oktober 2013 door Wesley

Biryani is een basis van rijst gerecht gemaakt met kruiden, rijst en kip. De naam is afgeleid van het Perzische woord beryā dat "gebakken" of "gebrand" betekent. Biryani werd verondersteld te zijn uitgevonden in de keuken van de moslim Mughal keizers maar werd al snel overgenomen in de gehele Zuid-Aziatische keuken. Biryani lijkt erg veel op het Indonesche Nasi Goreng gerecht, echter wordt er gebruik gemaakt van andere smaken.

(3 stemmen, gemiddeld: 3,67 van 5)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 200 gram basmati rijst
  • 4 naanbroden
  • 75 gram rozijnen
  • 350 gram vegetarische roerbakblokjes
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 2 grote winterpenen
  • 2 kleine rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 125 ml water
  • handvol verse koriander
  • peper en zout
  • Kruiden
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 2 theelepels gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel grove komijnzaad
  • halve theelepel garam masala
  • halve theelepel cayennepeper

Bereidingswijze

  • Kook de rijst gaat volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Laat de rijst goed droog stomen, liefst een 30tal minuten
  • Bak het naanbrood af volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon en halveer de cherrytomaatjes
  • Snij de winterpeen in gelijkmatige stukken
  • Hak de ui, chilipeper en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg de kipblokjes en rozijnen toe samen met 1 theelepel komijnzaad
  • Roerbak gedurende 5 minuten, regelmatig omroeren
  • Voeg de winterpeen toe en roerbak vervolgens 2 minuten
  • Voeg de overige kruiden, peper en zout toe en blus het geheel met het water
  • Laat even inkoken en zet het vuur lager en laat 2 minuten zachtjes koken
  • Voeg hierna de rijst toe en meng deze onder de saus
  • Hak de koriander grof en voeg deze samen met de cherrytomaatjes toe aan de rijst
  • Meng het geheel goed en laat nog 1 tot 2 minuten roerbakken
  • Serveer warm samen met het naanbrood

Tip: Je kunt de vegetarische roerbakblokjes ook vervangen door gekookte eieren, gevogelte of grote garnalen

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
indiase-birgani1indiase-birgani5indiase-birgani4indiase-birgani3indiase-birgani2


Meer recepten
Bobotie met banaan
8 januari 2013
overzicht Cajun aardappelpartjes
Cajun aardappels met Mexicaanse groenten
21 december 2015
gepofte aardappel portobello's - 1
BBQ: Gepofte aardappel met gevulde portobello’s
6 augustus 2018
Courgette ratatouille met mini broccoli gratin
5 mei 2015
Groentekorma met spinazie
14 mei 2013
Kung Pao Chicken
13 februari 2014
4 Reacties
  1. Beantwoorden
    28 juli 2014 at 06:19
    Marco

    Ik vond dit gerecht erg rijsterig. Veel te
    Veel rijst tov de rest. Het gerecht kan toe met de helft aan rijst

    • Beantwoorden
      28 juli 2014 at 10:59
      Wesley Fabry

      Bedankt voor je suggestie, we hebben het recept nogmaals bekeken en lichtjes aangepast

  2. Beantwoorden
    18 juli 2017 at 21:49
    Annelies

    Ik maak het met iin kleine stukjes gesneden kipstuckjes vd vegetarische slager en vind het erg lekker!

    • Beantwoorden
      24 augustus 2017 at 08:16
      Wesley Fabry

      Klinkt heerlijk!

Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Foodblog: Alles over eten
Recepten voor de feestdagen Frieten bakken in de Philips Avance AirFryer XXL Kinto slow coffee
Recepten voor de Feestdagen 🎅🏻🎄
  • Lekkere Brownie kerstboompje
    Brownie kerstboompje met smeuïge topping
    19 december 2018
  • Kaneelbroodjes
    14 december 2018
  • Gingerbread koekjes
    1 december 2013
  • Gepofte aardappels met crème fraîche
    21 december 2018
Ontdek onze specials
  • Feestelijke recepten 🎅🏻🎆

    De heerlijkste kerst en gourmet recepten 😋 Lekkere gerechten die je kunt serveren tijdens de feestdagen 🎄 Bekijk de recepten

  • Seizoenskalender 📆🥦

    Handige jaarkalender om altijd te koken met de groenten, kruiden en fruit van het seizoen. Open de kalender

  • Maateenheden en oventemperatuur ♨️🥫

    Moet een heteluchtoven nu echt enkele graden minder en hoeveel gram is 1 cup, theelepel of eetlepel? Ontdek het hier

  • Het Wessalicious Kookboek 📗🍴

    Download vandaag nog ons digitaal, interactief en vegetarisch kookboek. Vol met unieke recepten die je meenemen op een culinaire wereldreis. Bekijk het kookboek

  • De zonnigste feestdagen 🐰🌸

    Na de vastenperiode is het dan eindelijk tijd voor het gezellige Paasfeest! Vier de lente en Pasen met onze feestelijke Paas- en lenterecepten. Bekijk de recepten

  • Vegetarische BBQ 🔥🥗

    De lekkerste recepten en tips voor de ideale vegetarische barbeque! Bekijk de recepten

  • Sinterklaas recepten 🎁

    De lekkerste recepten voor de heerlijkste pakjesavond en sinterklaas-tijd Bekijk de recepten

Ovenheerlijke bakgerechten 🎂🧁
  • lekkere speculaas kruimeltaart
    Speculaas-kruimeltaart
    1 december 2019
  • Lekkere Truffels van kruidnoten
    Truffels van kruidnoten
    27 november 2019
  • Sintbrood (Suikerbrood met speculaaskruiden)
    25 november 2019
  • Gevulde speculaas
    19 november 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer
Nieuwe recepten
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    6 december 2019
  • Vegetarische lasagne
    Vegetarische lasagne
    5 december 2019
  • Luchtig speculaas dessert
    Luchtig speculaas dessert
    3 december 2019
  • lekkere speculaas kruimeltaart
    Speculaas-kruimeltaart
    1 december 2019
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Verantwoorde appeltaart
  • Griekse salade
  • Luchtige chocoladecake
  • Luchtige cake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Negerzoenen
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.