Gadogado met spitskool

Gadogado met spitskool

18 januari 2015 door Wesley Fabry
Gado-gado is een Indonesisch groentegerecht, dat in Nederland en Suriname vooral bekend is als gerecht van het Chinees-Indisch restaurant. In die hoedanigheid is het een mix van groenten met gebakken ei, een schep pindasaus en gekruimelde kroepoek. Het wordt geserveerd met witte rijst. Gadogado is geschikt voor vegetariërs indien de kroepoek achterwege wordt gelaten of vervangen door emping (kroepoek van de melinjonoot), het is goedkoop en snel te bereiden.
3.6 van 8 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst samen met het bouillonblokje gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Kook de sperziebonen 5 minuten in kokend water, giet daarna af
  • Maak de winterpenen schoon en snij ze in schijfjes
  • Maak de spitskool schoon en snij hem in dunne reepjes
  • Verhit wat wokolie in de wok, voeg de winterpeen, tofublokjes en spitskool toe
  • Roerbak het geheel 5 minuten, voeg de sperziebonen, doperwten en sambal toe
  • Roerbak 3-5 minuten en verwarm ondertussen de satésaus
  • Meng de sesamolie en rijst door de groenten
  • Pel de eieren en snij ze in 4, schik over de rijst
  • Strooi de seroendeng over de Gadogado en serveer warm met de satésaus en kroepoek
  • Tip: Maak zelf je satésaus met dit eenvoudige recept hier op Wessalicious
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Falafel broodje met paprikasalade

4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Authentieke vegetarische cheeseburger

Amerikaans
4 stuks   15 minuten    Vegatarisch

Luxe Marmercake

12 personen   1 uur 30 minuten

1 gedachte over “Gadogado met spitskool”

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram