Frietjes met avocado burger en nacho-saus
31 mei 2017 door Wesley FabryFrietjes vinden we allemaal wel lekker, zeker met een smeuigge bruger. Met behulp van dit recept maak je overheerlijke vergetarische avocado burgers met zelfgemaakte nacho-saus! Je hebt zelf de keuze of je de avocado eerst bakt voor je deze tussen de burger legt. Door avocado te bakken krijg je een nootachtigere smaak en geeft dit de burger weer net wat extra pit.
Ingrediënten
- 1 kg verse frieten
- 1 tot 2 saladepakket
- 1 avocado
- 4 hamburger-broodjes
- 4 vegetarische hamburgers
- 1 tomaat
- 6 plakjes cheddar (kaas)
- 125 ml crème fraîche
- 1 theelepel chiliflakes chiliflakes
- peper en zout
- olijfolie
Bereidingswijze
- Bak de frieten zoals aangegeven op de verpakking of dit recept voor Vlaamse frieten
- Bereid het saladepakket of maak zelf een salade met wat sla, groenten en dressing
- Halveer de hamburger-broodjes horizontaal en bak kort de binnenkant in een droge koekenpan
- Verhit daarna in die pan wat olijfolie en bak de hamburgers goudbruin (±8 minuten)
- Snij de tomaat in dunne schijfjes en halveer de avocado in de lengte
- Verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de avocado in één keer
- Snij de avocado in plakjes en leg deze aan de kant
- Verhit ondertussen in een pannetjes de créme fraîche samen met de cheddar
- Blijf roeren tot de kaas volledig gesmolten is, kruid daarna met peper, zout en de chilivlokken
- Smeer de onderste helft van de broodjes in met een theelepel nacho-saus
- Leg de hamburger er bovenop, gevolgd door de tomaat, avocado plakjes en een goede lepel nacho-saus
- Dek de burger af met de bovenkant van het broodje
- Serveer de avocado-burger met de frieten en salade
Recepten foto's
Zo Wesley
Dat ziet er weer heerlijk uit !!!!
Ik weet ook zeker dat het lekker gaat smaken, net zoals de rest van jouw recepten 🙂
Gr Gerie
Dank je wel Gerie! Het was zeker lekker, ik zal het wel eens een keertje maken 🙂