Groenten met Thaise currysaus

Groenten met Thaise currysaus

2 april 2014 door Wesley Fabry
Alle currypasta's zijn tegenwoordig te koop bij jouw plaatselijke supermarkt, deze vind je meestal terug bij de oosterse afdeling. Het voordeel hiervan is dat je altijd een lekkere smaak in de koelkast hebt staan en eenvoudig kan toevoegen aan jouw Aziatische gerechten. Uiteraard kun je deze pasta's ook zelf maken, binnenkort vind je hier op onze website verschillende recepten terug om je eigen (Aziatische) currypasta's te maken.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Keuken Thais
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 300 gram witte rijst
  • 1,5 theelepel thaise groene currypasta
  • 300 ml kokosmelk
  • 200 gram tofublokjes
  • wokolie

Groenten

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
  • Maak de groenten eventueel nog schoon en doe ze in het kokende water
  • Kook deze op een zacht vuur gedurende 5 minuten beetgaar
  • Verhit ondertussen wat wokolie on de wok
  • Voeg de tofublokjes toe en roerbak deze 2 minuten
  • Blus met de kokosmelk en currypasta, meng alles goed en breng aan de kook
  • Laat 1-2 minuten koken en zet hierna het vuur uit
  • Giet de groenten af en voeg deze toe aan de curry
  • Serveer warm samen met de rijst
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische Goulash met linzen

Balkan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Snelle cheeseburger

Amerikaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Mexicaanse pompoenchili

Mexicaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept