Roerbakrijst met teriyaki

Lekkere teriyaki roerbakrijst met sugar snaps

Roerbakrijst met teriyaki

24 september 2015 door Wesley Fabry
Lekkere roerbakrijst met teriyaki, tofu en champignons. Het beste voor dit recept is de rijst een dag op voorhand te koken, dan is deze lekker droog, goed gestoomd en ideaal om te gebruiken in dit gerecht. Bovendien kun je zelf ook je teriyakisaus maken, de bereidingswijze vind je onderaan dit recept. Dit recept bestaat uit slechts 6 hoofdingrediënten, snel, goedkoop en lekker!
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 15 min
Overig 10 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 275 gram witte rijst
  • 250 gram champignons
  • 250 gram sugar snaps
  • 125 gram taugé
  • 300 gram tofublokjes
  • 240 ml teriyaki (woksaus)

Altijd in huis

  • wokolie

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon, verwijder de steelaanzet van de sugar snaps
  • Kook de sugar snaps 5 minuten in kokend water, giet daarna af en spoel koud*
  • Snij de champignons in gelijkmatige plakjes en verhit wat wokolie in de wok
  • Voeg de champignons, tofublokjes en sugar snaps toe, roerbak 2 minuten
  • Doe de taugé erbij en roerbak 1 minuut
  • Voeg de rijst toe en roerbak het geheel 2 minuten
  • Blus met de teriyaki woksaus, laat even inkoken en serveer onmiddellijk warm
  • *Je kunt de Sugar Snaps ook 5 minuten op 750watt gaar koken met een beetje water in de magnetron

Notities

Bereidingstip: Maak je Teriyaki zelf met dit recept
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Groene Taboulé

Midden-Oosten
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Zoete aardappel risotto met burrata

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Verassende knolselderijstamppot

Balkan
4 personen   40 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept