Lekkere roerbakrijst met teriyaki, tofu en champignons. Het beste voor dit recept is de rijst een dag op voorhand te koken, dan is deze lekker droog, goed gestoomd en ideaal om te gebruiken in dit gerecht. Bovendien kun je zelf ook je teriyakisaus maken, de bereidingswijze vind je onderaan dit recept. Dit recept bestaat uit slechts 6 hoofdingrediënten, snel, goedkoop en lekker!
Ingrediënten
- 275 gram witte rijst
- 250 gram champignons
- 250 gram sugar snaps
- 125 gram taugé
- 300 gram tofublokjes
- 240 ml teriyaki (woksaus)
Altijd in huis
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Maak de groenten schoon, verwijder de steelaanzet van de sugar snaps
- Kook de sugar snaps 5 minuten in kokend water, giet daarna af en spoel koud*
- Snij de champignons in gelijkmatige plakjes en verhit wat wokolie in de wok
- Voeg de champignons, tofublokjes en sugar snaps toe, roerbak 2 minuten
- Doe de taugé erbij en roerbak 1 minuut
- Voeg de rijst toe en roerbak het geheel 2 minuten
- Blus met de teriyaki woksaus, laat even inkoken en serveer onmiddellijk warm
- *Je kunt de Sugar Snaps ook 5 minuten op 750watt gaar koken met een beetje water in de magnetron
Notities
Bereidingstip: Maak je Teriyaki zelf met dit recept
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
