Ciabattaburger op Griekse wijze

Ciabattaburger op Griekse wijze

21 november 2013 door Wesley Fabry
Een krielaardappel of pommes parisienne is een consumptieaardappel (kriel) met een grootte van 23 tot 30 mm. Krielaardappelen worden meestal met de schil gebakken of gekookt. Ook zijn er vers geschrapte krieltjes te koop. Pommes parisiennes worden in het seizoen in restaurants vaak opgediend bij verse asperges. Daarnaast worden er krielaardappeltjes uit grote aardappelen gesneden of geperst uit aardappelpoeder. Deze worden dan vaak diepgevroren aangeboden.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Keuken Grieks
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Bak eventueel het ciabattabrood af
  • Verhit een koekenpan met olijfolie en het paprikapoeder
  • Voeg de krieltjes toe en bak deze gedurende 8-10 minuten goudbruin
  • Verhit een andere koekenpan en bak hierin zachtjes de groenteburgers goudbruin
  • Verwijder de zaadlijst uit de tomaten en snij deze vervolgens in blokjes
  • Doe de tomatenblokjes in een kom samen met de oregano en rode wijnazijn
  • Plaats het geheel in de koelkast tot gebruik
  • Snij de rode ui in dunne schijfjes en de olijven in ringetjes
  • Snij het ciabattabrood in 4 en halveer ze vervolgens
  • Bedek de bodem met de tzatziki en rucola
  • Leg hier bovenop de groenteburger, rode ui en zwarte olijven
  • Plaats de bovenkant van de ciabatta op de burger
  • Serveer warm samen met de krieltjes, tomaten en overige tzatziki en rucola
  • Tip: Maak zelf je eigen tzatziki met dit eenvoudige recept op wessalicious
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Geroosterd broodje ratatouille

Frans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Kaaskoekjes (kaastortilla’s)

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Pizza Quattro Formaggi

Italiaans
2 stuks   45 minuten    Vegatarisch

1 gedachte over “Ciabattaburger op Griekse wijze”

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram