Chinese roerbakmix met gele rijst

Chinese roerbakmix met gele rijst

9 oktober 2014 door Wesley Fabry
Roerbakken, wokken of omscheppend bakken is een van oorsprong uit Azië afkomstige kooktechniek voor het bereiden van voedsel in een wok, in sterk verhitte olie en op een hoog vuur. Hierbij wordt het gerecht continu omgeroerd om aanbranden te voorkomen. Wokken stamt uit de omgeving van de Chinese stad Kanton.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon en snij de paprika en winterpeen in dunne reepjes
  • Hak de knoflook fijn en snij de lente-ui in dunne ringen
  • Laat de tofu uitlekken en snij hem in plakken
  • Verhit wat wokolie in een kookpan samen met de sambal
  • Doe de tofuplakjes toe en bak ze op een middelhoog vuur goudbruin (ongeveer 8 minuten)
  • Verhit ondertussen wat olie in een wok
  • Voeg de Chinese kool, paprika, winterpeen en knoflook toe
  • Roerbak 3 minuten en voeg de lente-ui en taugé toe
  • Wok dit gedurende 3 minuten en blus hierna me de chilisaus
  • Serveer warm samen met de rijst en tofu
  • Tip: Serveer er eens saté-/pindasaus bij
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Indiase Korma met Chinese kool

Indiaas
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Aardappelschotel met paprika en courgette

Nederlands
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Drie bonen chili met zure room

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram