Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Taarten

Aardbeientaart

Geplaatst op: 14 november 2012 door Wesley

Zanddeeg ook wel kruimel- of koekjesdeeg genoemd is een deeg dat wordt gebruikt bij de bereiding van taarten en koekjes. Door de kruimelige structuur geeft het een extra speciale smaaksensatie. Zanddeeg is vrij eenvoudig zelf te maken, wanneer je wegens tijdsgebrek het deeg niet kunt maken kun je ook een kant-en-klaar deeg kopen in de supermarkt.

(7 stemmen, gemiddeld: 3,29 van 5)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Taarten
Aantal: 6 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 1.5 uur

Ingrediënten

  • Zanddeeg:
  • 250 gram bloem
  • 150 gram boter
  • 60 gram suiker
  • 30 gram amandelpoeder
  • 30 gram poedersuiker
  • 1 ei
  • snuifje zout
  • Banketbakkersroom
  • 500 ml melk
  • 4 eierdooiers
  • 8 gram vanillesuiker
  • 40 gram maïszetmeel
  • 80 gram suiker
  • Afwerking
  • 500 gram aardbeien
  • 1 potje rode bessengelei
  • 250 ml slagroom
  • 20 gram Witte chocolade

Bereidingswijze

Zanddeeg:

  • Kneed alle ingrediënten door elkaar tot één stevige massa
  • Maak van het deeg een platte bol en verpak deze in plasticfolie
  • Laat het deeg een half uur uitharden in de koelkast
  • Bedek je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit met de deegrol

Wanneer het deeg blijft plakken kun je wat extra bloem strooien over het deeg. Leg vervolgens het deeg in de taartvorm, druk daarbij het deeg goed aan. Maak met behulp van een vork wat gaatjes in het deeg. Bak het zanddeeg gedurende 15 minuten gaar in een voorverwarmde oven van 190°.

Banketbakkersroom:

  • Klop in een grote kookpan de eierdooiers en de suiker tot een luchtige, lichte massa
  • Zeef er het maïszetmeel bij en meng dit goed onder het eiermengsel
  • Kook de melk samen met de vanillesuiker (niet laten doorkoken)
  • Giet vervolgens de melk bij het eimengsel
  • Zet het geheel terug op het vuur en warm op

Wanneer het mengsel goed gebonden is laat je deze onmiddellijk afkoelen, met behulp van plasticfolie die je op de banketbakkersroom legt voorkom je het bekende 'velletje'.

Afwerking:

Wanneer het zanddeeg en banketbakkersroom is afgekoeld kun je de taart opbouwen en afwerken. Smelt de witte chocolade en smeer hiermee de taartbodem in, hierdoor zal het deeg minder snel het vocht van de banketbakkersroom opnemen.

  • Voeg de banketbakkersroom tot een halve centimeter van de rand van de taart
  • Strijk vervolgens de bovenkant glad
  • Was en snij de aardbeien en schik deze over de taart
  • Smeer vervolgens de aardbeien in met de rode bessengelei
  • Klop de slagroom stijf en spuit met behulp van een spuitzak een mooie slagroomrand
  • Werk af naar eigen persoonlijke voorkeur

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Aardbeientaart


Meer recepten
Red Velvet kersttaart met blauwe bessen
Red Velvet kersttaart met blauwe bessen
11 december 2020
Kokos-chocoladetaart
23 november 2012
Kruidige worteltaart met roomkaas-frosting
17 november 2019
Tiramisutaart
9 november 2014
Najaar kruimelcake met Appel
10 oktober 2014
De Nutella cheesecake
Nutella cheesecake
24 oktober 2015
2 Reacties
  1. Beantwoorden
    8 mei 2016 at 13:14
    Elze

    Het zandtaartdeeg moest wat langer in de bodem maar was heel lekker en knapperig. Het banketbakkersroom was niet voldoende gebonden bij mij, ik dacht dat het dik genoeg was maar liep toch van de taart af na het snijden. Misschien had ik het wat langer op moeten laten staan of meer moeten laten binden
    De smaak was goed. ik zou zeggen, de bodem ( met chocoladeletters)- een 9, de room een 6. Bij mij dan he, wellicht kan een ander het beter bereiden dan ik

  2. Beantwoorden
    8 mei 2016 at 13:14
    Elze

    Waar ik in de bodem zei, moest natuurlijk ‘ in de oven ‘ staan

Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Luchtige chocoladecake
  • Verantwoorde appeltaart
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.