Bladerdeeghapje met walnoot-champignonvulling

Bladerdeeg met walnoot-champignonvulling

Bladerdeeghapje met walnoot-champignonvulling

27 februari 2021 door Wesley Fabry
Ben je opzoek naar een lekker hartig hapje? Dan kun je deze bladerdeeg hapjes met walnoot-champignonvulling eens proberen. We vullen de bladerdeegvellen met een mengsel van vegetarisch gehakt, kastanjechampignons en walnoten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Baktijd 20 min
Totaal 40 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Benodigdheden

  • bakpapier

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 220º, bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Leg de vellen bladerdeeg als een ruit op het bakpapier om te ontdooien
  • Maak ondertussen de champignons schoon en hak ze fijn in kleine stukjes
  • Hak de ui en knoflook fijn, verhit wat olijfolie in een hapjespan
  • Fruit hierin de ui op een middelhoog vuur gedurende 1 minuut
  • Voeg de champignons en knoflook toe, roerbak 3 minuten
  • Voeg vervolgens het gehakt toe en rul dit goudbruin gedurende 5 minuten
  • Hak ondertussen de walnoten fijn en voeg deze toe aan het gehakt
  • Roerbak 2 minuten, voeg een beetje water toe om het smeuïg te maken
  • Breng op smaak met peper en zout, meng kort
  • Verdeel het gehaktmengsel over de bladerdeeg vellen, doe dit in het midden van het vel ongeveer 1 cm van de punt tot punt
  • Strooi wat geraspte parmezaanse kaas over het gehaktmengsel
  • Vouw nu de punten van de zijkant over elkaar in het midden
  • Klop het ei los en smeer de vellen hier mee in
  • Plaats het geheel in de oven en bak 15-20 minuten op 220º
  • De hapjes zijn klaar wanneer ze goudbruin gebakken zijn, serveer warm
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Gnocchi verdi

Italiaans
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Rodekool uit de oven

Nederlands
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Eenvoudige chocolademousse

4 personen   3 uur

Plaats een reactie

Beoordeling recept