Argentijnse barbecue saus

Argentijnse barbecue saus

26 mei 2013 door Wesley Fabry
Argentinië is bekend om zijn veelvuldig vleesgebruik en het rundvlees. De biefstukken zijn groter, malser en sappiger dan waar ook ter wereld. Eten en drinken is in Argentinië dan ook heel belangrijk en sociaal gebeuren. De keuken is vooral beïnvloedt door Spaanse en Italiaanse gerechten. Ook de indiaanse invloeden zijn merkbaar. Veel streken hebben hun eigen lokale specialiteiten. Bij het hoofdgerecht hoort over het algemeen een groot stuk vlees, maar de bijgerechten zijn minsten even lekker en geschikt voor de vegetariër.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 3 min
Bereiding 3 min
Overig 5 uur 54 min
Totaal 6 uur
Porties 6 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 6 teentjes knoflook
  • handvol verse bladpeterselie
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 3 eetlepels tafel azijn
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel maïzena
  • peper en zout

Bereidingswijze
 

  • Hak de knoflook fijn
  • Verhit in een sauspannetje 1 eetlepel olie
  • Voeg de tomatenpuree toe en roerbak deze 1 minuut
  • Voeg de knoflook en het water toe en breng het geheel aan de kook
  • Zet het vuur vervolgens uit
  • Hak de peterselie fijn en voeg deze samen met de rest van de ingrediënten toe
  • Meng alles goed door elkaar en plaats het geheel minstens 6 uur in de koelkast
  • Serveer koud of warm
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Pilav van couscous met paprikasaus

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Classic hamburger

Amerikaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

BBQ: Groentespiesjes met crème fraîche dip

6 stuks   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept