Aardbeien balsamico dessert

Aardbeien balsamico dessert

31 juli 2013 door Wesley Fabry
Aardbeien samen met balsamico? Het klinkt gek, maar het is overheerlijk! Balsamico is een azijnsoort. Balsamico wordt van Trebbianodruiven gemaakt, die groeien in Modena, Noord-Italië en vrij laat geplukt worden. Balsamico die de naam aceto balsamico tradizionale verdient moet minstens twaalf jaar oud zijn, maar sommige zijn meer dan honderd jaar oud. Voor zeer oude Balsamico betaalt men soms honderden euro's voor een half kopje. Daar staat tegenover dat er slechts zeer weinig Balsamico nodig is om smaak te geven aan een gerecht. Ook kan men Balsamico kopen die jonger is dan 12 jaar, en daardoor veel goedkoper.
4 van 5 stemmen
Voorbereiding 2 min
Bereiding 3 min
Overig 5 min
Totaal 10 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 250 gram aardbeien
  • enkele blaadjes munt
  • 2 eetlepels balsamico-azijn
  • 2 eetlepels honing
  • peper

Bereidingswijze
 

  • Maak de aardbeien schoon en snij ze in 4 en doe ze in een kom
  • Hou 4 muntblaadjes appart en hak de andere fijn
  • Voeg de fijngehakte munt, balsamico, honing en peper toe bij de aardbeien
  • Meng alles goed met elkaar en verdeel over 4 glazen
  • Werk af met het muntblaadje
  • Dien onmiddellijk op of laat even intrekken in de koelkast
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

BBQ: Vegetarische burger met hüttenkäse

4 stuks   15 minuten    Vegatarisch

Pittige zomerchili met feta

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Zelfgemaakte vegetarische huzarensalade

4 personen   2 uur     Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept