Tompouce-pudding
Aardbeien balsamico dessert
Geplaatst op: 31 juli 2013 door Wesley
Aardbeien samen met balsamico? Het klinkt gek, maar het is overheerlijk! Balsamico is een azijnsoort. Balsamico wordt van Trebbianodruiven gemaakt, die groeien in Modena, Noord-Italië en vrij laat geplukt worden. Balsamico die de naam aceto balsamico tradizionale verdient moet minstens twaalf jaar oud zijn, maar sommige zijn meer dan honderd jaar oud. Voor zeer oude Balsamico betaalt men soms honderden euro's voor een half kopje. Daar staat tegenover dat er slechts zeer weinig Balsamico nodig is om smaak te geven aan een gerecht. Ook kan men Balsamico kopen die jonger is dan 12 jaar, en daardoor veel goedkoper.
(5 stemmen, gemiddeld: 3,60 van 5)
Loading...Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Tussendoortje
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 2 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Categorie: Tussendoortje
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 2 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch
Ingrediënten
- 250 gram aardbeien
- enkele blaadjes munt
- 2 eetlepels balsamico-azijn
- 2 eetlepels honing
- peper
Bereidingswijze
- Maak de aardbeien schoon en snij ze in 4 en doe ze in een kom
- Hou 4 muntblaadjes appart en hak de andere fijn
- Voeg de fijngehakte munt, balsamico, honing en peper toe bij de aardbeien
- Meng alles goed met elkaar en verdeel over 4 glazen
- Werk af met het muntblaadje
- Dien onmiddellijk op of laat even intrekken in de koelkast
Meer recepten
