Aardappel gratins met Mediterraanse groenten

Mini Gratins met groenten

Aardappel gratins met Mediterraanse groenten

9 november 2015 door Wesley Fabry
Wie goed in het diepvriesschap kijkt ziet hier de Aardappel Gratins van Aviko of andere merken, deze zijn ontzettend lekker en ideaal ter vervanging van de klassiek aardappel of frietjes. We serveren deze samen met courgette, aubergine en paprika op Mediterraanse wijze. Ook lekker met pompoen!
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 15 min
Bereiding 15 min
Overig 10 min
Totaal 40 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 4 tot 8 (Aviko Aardappel Gratins)
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 rode paprika's
  • 2 rode uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 kaasburgers
  • olijfolie

Kruiden

  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • halve theelepel gedroogde dille
  • peper en zout

Bereidingswijze
 

  • Bak de gratins af volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon, snij de courgette, aubergine en paprika’s in gelijkmatige stukken
  • Hak knoflook fijn, snij de ui in partjes en verhit wat olijfolie in een grote koekenpan
  • Voeg de ui, knoflook, rozemarijn, tijm, dille en oregano toe, roerbak 1 minuut
  • Voeg de courgette, aubergine en paprika toe, roerbak 8-10 minuten
  • Bak ondertussen de kaasburgers goudbruin op een middelhoog vuur (±8-10 minuten)
  • Breng de groenten op smaak met peper en zout
  • Serveer warm samen met de gratins en kaasburger
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Frisse salade met feta

Grieks
4 personen   10 minuten    Vegatarisch

Koekjes: Napoleon hoedjes

Deens
16 stuks   2 uur

Thaise Nasi

Thais
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept