Yoghurt is een melkproduct dat op gecontroleerde manier gefermenteerd en verzuurd is. Yoghurt en andere gefermenteerde melkproducten worden al zo'n 4000 jaar lang op verschillende plekken op de wereld gemaakt. Men neemt aan dat yoghurt oorspronkelijk is ontstaan in Centraal-Azië, waar het bewaren van melk vrijwel onmogelijk was, en verder ontwikkeld werd door de daar wonende Turkse volkeren. Door de aanwezigheid van bacteriën en de hoge omgevingstemperatuur begon de melk te fermenteren. De resten die achterbleven in de leren zakken of houten tonnen zorgden ervoor dat de nieuwe melk ook yoghurt werd.
Ingrediënten
- 1 appel
- 1 peer
- 1 eetlepel water
- snufje kaneel
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 250 gram yoghurt (mager of volle)
- 8 bastogne koeken
- 1 theelepel vanillesuiker
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Verwijder het klokhuis uit de appel en peer
- Snij de appel en peer in gelijkmatige stukken en doe deze in een pan
- Voeg het water, suiker en kaneel toe en stoof de appel en peer kort (2 minuten)
- Klop de vanillesuiker door de yoghurt
- Neem 4 glaasjes en bedek elke bodem met 2 in stukjes gebroken bastogne koeken
- Doe hier bovenop de appel met peer
- Werk af met een de yoghurt en eventueel beetje extra kaneel of koekkruiden
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
