Het WK is weer begonnen en daar horen vele lekkernijen bij, maak daarom vast en zeker eens deze overheerlijk (vegetarische) WK-burger die is geïnspireerd op de WK-burger die momenteel McDonalds verkoopt. Met dit recept kun je deze zelf lekker thuis maken en is bovendien dankzij de krieltjes en winterpeen een stuk gezonder. Kies voor een heerlijke vegetarische (groente)burger voor een nog gezonder resultaat.
Ingrediënten
- 4 hamburger-broodjes
- 4 plantaardige hamburgers
- enkele blaadjes sla
- 1 tomaat
- 1 rode ui
- 4 plakken cheddar (kaas)
- 800 gram krieltjes
- 2 winterpenen
- 2 theelepels paprikapoeder
- kant en klare barbecuesaus
- 4 eetlepels honing
- olijfolie
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Maak de groenten schoon en snij de winterpenen in blokjes
- Verhit wat olie in een grote koekenpan
- Voeg de krieltjes, paprikapoeder en winterpeen toe en meng goed
- Roerbak het geheel 8 tot 10 minuten op een middelhoog vuur
- Bak ondertussen de hamburgers gaar gedurende 6 minuten in wat olie
- Meng de zure room samen met de peper en mosterd
- Snij hierna de tomaat in plakjes en hak de rode ui fijn
- Doe 6 eetlepels barbecuesaus in een kom en meng deze met de 4 eetlepels honing
- Halveer de broodjes horizontaal en rooster ze eventueel in een droge koekenpan
- Smeer de binnenkant van de onderste helft in met de honing-barbecuesaus
- Smeer hierna de binnenkant van de bovenste helft in met de pepersaus
- Bedek de onderste helft met een plakje tomaat en daarna de burger
- Vervolgens bedek je deze met de cheddar-kaas, sla en rode ui
- Doe een theelepel pepersaus er bovenop en plaats de bovenkant (broodje) terug
- Serveer warm met de krieltjes en de rest van de sauzen
- Tip: Bak nog 4 lapjes (katen)spek krokant en leg deze bovenop de cheddarkaas voor een extra zoute smaak, uiteraard is dit niet vegetarisch. Verder kun je de pepersaus ook kant en klaar kopen, deze vind je terug bij het mayonaise-schap.
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
