8 mei 2015 door Wesley Fabry
Dit is een ~6~ recept, een snelle lauwwarme spinaziesalade met slechts 6 ingrediënten of minder. De bonen kun je gewoon in blik kopen, maar zorg ervoor dat je ±500 gram hebt wanneer de bonen zijn uitgelekt (ongeveer 2 middelgrote blikken). Met slechts 6 ingrediënten is de salade snel klaar en bovendien ook nog lekker goedkoop. Je kan ook diepvries spinazie gebruiken, zorg er dan wel voor dat deze goed ontdooid is en je het vocht op voorhand eruit duwt in een vergiet.
Ingrediënten
- ±500 gram (uitgelekt! cannellini bonen)
- 1 rode paprika
- 1 venkel
- 300 gram verse spinazie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
Altijd in huis
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Giet de bonen af, spoel ze schoon en laat ze grondig uitlekken
- Maak de groenten schoon en verwijder de zaadlijst uit de paprika
- Snij de paprika in blokjes en de venkel in dunne kleine reepjes
- Verhit wat wokolie in een pan en voeg de paprika en venkel toe
- Roerbak 3 minuten, meng de spinazie erdoor en laat slinken
- Doe de groenten in een vergiet zodat het vocht verdwijnt
- Doe terug in de pan, meng er de bonen, sojasaus en sesamolie door
- Serveer onmiddellijk, kruid eventueel nog met peper en zout
- Extra: Ook lekker met wat tofu of vegetarische roerbakblokjes
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic