Ingrediënten
- 300 gram noedels
- 1 komkommer
- 1 winterpeen
- 1 bos radijsjes
- 1 rode chilipeper
- 200 gram tofublokjes
- wasabi sesamzaad
- wokolie
Saus
- 1 eetlepel lichte basterdsuiker
- 1/2 limoen (alleen het sap)
- 2 eetlepels gembersiroop
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 tak verse munt
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Kook de noedels gaat volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Hak de chilipeper (eventueel zonder zaadlijst) fijn
- Was de komkommer en snij deze in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijst
- Snij dunne slierten van de komkommer met behulp van een dunschiller
- Doe dit hetzelfde voor de winterpeen
- Maak de radijsjes schoon en snij ze in dunne plakjes
- Bak ondertussen de tofublokjes gaar (3-4min)
- Hak de munt fijn en doe alle ingrediënten van de saus in de wok
- Breng het geheel aan de kook en meng goed
- Laat 2 minuten zachtjes koken en roer de noedels eronder
- Serveer warm of koud samen met de tofu
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
